隶属于Prada集团、拥有近200年历史的糕点屋——Marchesi 1824 ，将于本月在英国伦敦开张迎客。这是 Prada继咖啡店、酒吧之后的首家甜品店，新店集合咖啡、甜品、面包为一体。据了解，奢侈品牌“跨界”开餐饮已经非常普遍，爱马仕、阿玛尼、GUCCI、博柏利等均有自己的咖啡馆和甜品店。在中国上海，GUCCI曾于2017年开设一家高端餐馆，人均消费400元—500元人民币，不过目前在大众点评上已经找不到该餐厅。

据悉，在Prada伦敦甜品店，食客们可以看到古董玻璃展示柜中排列着各色口味的千层酥、果仁糖、巧克力，甚至还可尝到来自意大利米兰的干酪。据了解，这家Marchesi 1824延续了Prada集团一贯的艺术化装饰风格：粉蓝的座椅、彩色的甜点柜台、古老的弹珠游戏桌，精美的壁纸，饱满丰富的糖果色调令食客仿佛置身于《布达佩斯大饭店》导演 Wes Anderson 的电影之中。

据了解，早在10年前就有很多奢侈品牌开始在全球多个城市布局餐饮业务，利用“跨界”经营的方式提高销售业绩。比如，博柏利在伦敦丽晶街开设了以创始人名字命名的咖啡馆，阿玛尼在迪拜拥有超过15家餐厅和咖啡馆以及一家豪华酒店。拉夫·劳伦在位于伦敦、芝加哥、纽约和巴黎等城市都拓展了餐饮业务。市场调研机构表示，利用美食体验来推广和扩大传统零售，是奢侈品市场向前迈出的关键一步。此外，在社交媒体的影响下，消费者到奢侈品牌美食店打卡的意愿更加强烈。  

不过国际奢侈品牌在中国开餐饮的尝试似乎不太顺利。据了解，上海的1921GUCCI餐厅于2017年开张，店内装潢讲究——到处都能看到GUCCI的图标；食物精致考究——用的都是顶级进口食材。据说到这里吃饭需要提前一个月预定座位。但是食客们的评价却不高，5星为满分，GUUCI餐厅得到的评价只有3星。公开信息显示，该餐厅人均消费400元—500元人民币。目前在大众点评上已经找不到该餐厅。

部分奢侈品牌开设的餐饮店

Prada：在意大利米兰开设了咖啡馆的酒吧。室内装修充满年代感，摆着糖果粉色和Tiffany蓝的撞色家具，地上铺着三角形对称瓷砖。

爱马仕：韩国首尔有一家爱马仕咖啡馆，咖啡馆旁边还有爱马仕的博物馆可以参观。

Gucci：在日本东京、意大利米兰开设了咖啡厅，在中国上海开设了餐厅。在店面里，双G logo无处不在，地毯、巧克力，餐垫、饮品...切切实实的将Gucci的标志运用到极致。

Chanel：位于东京银座旗舰店的Beige Alain Ducasse Tokyo是全球唯一一家Chanel餐厅。餐厅的名字虽然不叫Chanel，但餐厅里的每一个细节都在呈现Chanel的时尚哲学。室内以Coco Chanel最爱的米色为主色调，从地毯、沙发、靠垫到桌布都运用了最经典的粗花呢布置，充满着简单与优雅。就连女洗手间的指示牌都是挂一个2.55，将Chanel的设计发挥到淋漓尽致。

Dior：在韩国首尔开设了咖啡馆。该咖啡馆外观设计为全面玻璃墙，店内摆着裸粉色沙发，提供精致蛋糕和法师甜点。

文/北京青年报记者 赵新培
编辑/田野