4月23日，北京青年报记者从门头沟商务局获悉，海底捞北京首家户外火锅店落户门头沟妙峰山，一股露营风正刮进火锅圈。

随着气温逐渐升高，露营成为人们踏青游玩的热门选择，海底捞火锅也通过场景创新，打造露营店等户外火锅就餐场景。在门头沟商务局指导下，海底捞露营火锅北京妙峰山店正式营业。

踏入营地，独具特色的用餐区内火锅的热辣与自然景观相得益彰。食客们一边品尝经典火锅和京西特色菜品，一边将山峦起伏、森林葱郁的美景尽收眼底。多位消费者体验后表示，在天幕帐篷中欣赏春日美景，用一顿火锅疗愈身心，“可以说是最轻松的一次露营，因为不用自己带装备准备各种食材。套餐里有荤有素，还有饮料主食，味道和店里吃的没区别，连酱料都给你准备好了。”

据该店经理介绍，露营店采取预定制，提供双人餐、四人餐、六人餐、八人餐等多种选择，其中双人餐238元，四人餐458元，人均百余元即可满足不同人群的露营餐饮需求。近期正值赏花季节，周末时段30个点位都能预订出去，消费客群以家庭聚餐、朋友聚会为主，预计五一期间客流较大，将实现预定全满的状态。

另据北青报记者从市商务局获悉，根据近期出台的2025年文商旅体融合工作方案，餐饮门店进公园、景区、体育场馆、演出场所、博物馆，最高予以200万元投入补贴支持。在户外热与政策推动下，文旅、餐饮消费场景不断创新、深度融合，既为消费者提供情绪价值，也将为行业开拓新增量。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/汪浩舟