除夕当天煮饺子，是新发地一年一度的大事。1月28日，3000名留守保供应的商户们满心期待着这顿由市场准备的暖心饺子。市场交易区共搭建了8个爱心饺子小屋，共采购了15吨各种口味的饺子，由工作人员为留守商户煮饺子、送温暖。新发地市场董事长张玉玺表示，春节煮饺子这个传统已经持续了36年，商户们不回家也能吃上热腾腾的饺子，感受节日喜庆的氛围和冬日里的温暖。