产业引领“好收成”变“好收入”
经济日报 2024-07-04 09:15

粮食产业是支撑乡村振兴的重要产业。当前,粮食加工企业把第一车间建立在田间地头,通过发展订单种植,抓好规模化经营,做到专种专收、优质优价,可以有效解决种粮比较效益偏低的问题。

当前,夏粮收获基本结束,要把“好收成”变为“好收入”,还得抓好夏粮收购。粮食主产区应强化产业引领,充分发挥粮食加工业这个转化引擎,做好粮头食尾、农头工尾增值大文章,发展食品加工和粮食精深加工,提高粮食就地加工转化能力,拓展粮食产业增值增效空间,为确保夏粮丰产丰收提供产业支撑。

夏粮产量占全年粮食总产量的四分之一,其中小麦产量占夏粮产量九成以上。在国内外各种因素综合作用下,今年小麦价格偏弱运行,影响农民种粮收益。粮食加工企业是夏粮收购的重要力量,是实现粮食加工转化增值的关键环节。从目前来看,我国全面增加小麦收储规模,与各级储备粮轮换有效协同,对小麦价格形成支撑,稳定市场预期,吸引了更多加工企业入市收购,最大程度消化市场粮源,为解决农民“售粮难”发挥了重要作用。

食品工业是最古老的行业,发展潜力巨大。主产区粮食资源丰富,但曾长期面临产业发展水平低、粮财倒挂严重等问题。近年来,河南、河北、山东、安徽、江苏、湖北等小麦主产区,立足粮食资源优势、工业制造优势,推动粮食产业高质量发展,鼓励引导粮食加工企业向“粮窝子”集聚,带动产供储加销全产业链上下联动,促进一二三产业融合发展,做优做强特色食品产业,发展粮食精深加工,提高了粮食就地加工转化能力和粮食增值收益。一粒小麦可以变身几十种甚至几百种产品,价值翻了几番。粮食加工业的发展,推动主产区从卖原粮向卖产品、卖品牌转型,真正把粮食资源优势转化为产业优势,促进粮食生产发展和区域经济实力增强有机统一,形成粮食兴、产业旺、经济强的良性循环,充分调动各地特别是主产区更好履行保护耕地、提升粮食产能责任的积极性。

粮食产业是支撑乡村振兴的重要产业。当前,粮食加工企业把第一车间建立在田间地头,通过发展订单种植,抓好规模化经营,做到专种专收、优质优价,可以有效解决种粮比较效益偏低的问题。不过也要看到,现在各地在发展粮食产业的过程中,农户参与程度越来越低。发展粮食产业,一定要让农民有活干、有钱赚。各地在构建粮食全产业链经营模式、促进产业融合发展过程中,应把产业链延伸环节更多留在乡村,把产业增值收益更多留给农民,创造更多就业增收机会。土地是农民赖以生存的根本保障,粮食加工企业应探索构建“企业+基地+合作社+农户”的利益联结机制,把“资源变资产、资金变股金、农民变股东”,尽可能让农民参与进来,带动农民增收致富。

追求经济效益是企业永恒的主题,也是企业生产经营的根本目标,粮食加工企业也不例外。粮食加工利润率较低,粮食生产季节性强、价格波动大、资金周转期长,加工企业融资成本、原料成本、用工成本逐年上升,生产经营压力逐年增大。粮食加工企业到主产区投资建厂,可以得到国家政策支持,降低创业门槛,减轻资金压力,还能就近掌握更多优质粮源和劳动力资源,降低原料成本、用工成本。

产粮大县是粮食生产的主力军,也是国家商品粮的主要供给者。县域是促进城乡融合的主战场,带动农业农村能力强。我国应鼓励引导粮食加工企业更多向产粮大县转移,产粮大县应立足整个县城统筹规划粮食产业布局,科学布局生产、加工、销售、消费等环节,适宜放在县城的放在县城,适宜放在乡镇的放在乡镇,适宜放在村里的放在村里,打造为城乡联动的产业集群,方便农民就近就业、就地致富。

文/刘慧

图源/视觉中国

编辑/王涵

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