一方山水养育一方人。仙寓山的水土也养育了她的子民。安徽仙寓山以硒茶、养生、民宿和山货著称，而山货之中毛笋和笋干是当仁不让的主角。此次在仙寓山，我和毛嫂也假模假样地做了一次笋农，开开心心地挖笋，累死苦干地挖笋。这次体验超级棒，好玩、值得，套用一句时髦的话：累并快乐着。
近几年，我和毛嫂一年两次去仙寓山，修身养性，享受慢节奏的生活，过着日出而作、日落而休的田园式的生活。这样的日子里，品茗仙寓山的富硒茶，吃着仙寓山的农家饭，呼吸着仙寓山的含富氧离子的空气，带着几本书翻翻读读，走出喧嚣，回归宁静，闲适地感受着大自然赐予的美好，好不惬意。
今年同往年一样，在春茶和春笋上市之即，我和毛嫂如约而至仙寓山，入住在“荷女山庄”。老板娘叶荷女家二宝，刚八岁，他可是个挖笋小高手。放学回家，只要小狗来宝和花宝，再加上二宝同时出现，那必是上山挖笋。手持特制的挖笋小镐，约40厘米长，一头为平扁头，一头为刀扁头，两刀头在一条直线上，与镐柄呈丁字状。平扁头的作用：刨土和清理杂物。将笋周围的土刨开后，刀扁头就派上用场。只需对准已刨开的笋的根部，呈刀砍势，用力一砍，刀落笋断，一根完整的笋就成功地挖出来。在仙寓山小住的日子里，二宝神奇般挖笋，时间之快，一眨眼的功夫就会有三五根。这让毛嫂羡慕不已，有点眼馋心动，轻言轻语地鼓动我上山挖笋。我不为所动：“来仙寓山是静心休养的，又不是干苦力活的。”毛嫂一时无语。紧接着连续几天，看见从山上下来有背篓的、肩挑的、手提着袋子的，更为特别的是用衣服包裹的各式各样载具装满鲜春笋，毛嫂眼里发光，已从心动变为躁动：“一定要上山挖笋，不去跟你急眼。”我依旧不以为然：“这些个笋能值几个钱，挖一次笋弄的泥不溜秋的，一身臭汗，不去不去，要去你自己一个人去。”此话一出，点了“炮仗”。毛嫂一改往日的温文尔雅，立马圆目怒瞪，从躁动瞬间化成狂动。这种发火状态很少见。不得不从啊！最终还是依了我的领导：毛嫂。正如在世界读书日汪迷部落举办汪迷讲坛阅读分享汪曾祺《多年父子成兄弟》，姚维儒先生读后心得里说的那句话：“父爱则母静，母静则子安，子安则家和，家和则万兴。”在此，我再附上一句：“听领导毛嫂的话，家更和万事更兴。”于是乎，就有了我和毛嫂在仙寓山挖笋的故事。
在大大的仙寓山的山里，挖呀挖，挖到了一个特别特别大的笋呀笋。安徽的仙寓山的笋属雷笋和毛笋，不同于浙江地区的春笋和“黄泥拱”，也不同于福建的闽笋和春冬笋。仙寓山的笋一般会高出地面，按照当地叶村百姓的话说：“用脚踢也能踢出笋来。”说明这根笋很嫩很鲜。在仙寓山叶村还有一奇特的现象，外来游客挖笋，村民非但不制止，反而告诉你什么地方笋多，同时提醒要注意安全，什么地方有蛇虫等等，让人深感叶村民风纯朴、热情待客、诚实善良。我和毛嫂决定在回去的前一天上山挖笋，以保证笋的新鲜度，便于带回家。天遂人愿，在挖笋的前一天，仙寓山下了一场中雨。雨后春笋肯定多，这个挖笋的好时机不可错过。一大早，我们俩便带上蛇皮袋和小镐直奔山顶而去。
上山的小路泥泞湿滑，而且坡度也比较大。我走在前面小心翼翼地探路，不停地提示毛嫂注意安全。在这紧绷的状态下，终于到了山顶的竹林。这时，我不仅要探路，还要注意安全，更要找笋，可谓是一心多用。“啊”的一声，声音超级大，原以为毛嫂发现笋了，急忙回头望，哪料是她大大地摔了一个屁股蹲，四仰八叉地坐在地上。好在她旁边有几根竹子挡着，要不然就十分危险了。是继续找笋，还是铩羽而归？脑海飞速地斗争着，最终还是继续挖笋的想法占据了主导。“哇，哇，哇，一个大毛笋！”一惊一乍地，毛嫂在不远处激动地吼道，声线都变了味。我慢慢地走近，半蹲、弯腰、立稳后，定神一看，的确有一大笋，拱出土约有20厘米。我立马开始干活，先用小镐清理笋周边的竹叶、杂物和泥土，一镐一镐均匀用力清理。边清理边挖，还要看笋的走向，不能操之过急。直至将笋周围的泥土用镐筑挖成一个以笋为中心的圆，挖土深度根据笋的根部长势而定，看到笋的根须即可。这时还不能用刀扁头砍，必须在自己感到很顺手的部位，用镐的平扁头清出外沿10厘米至20厘米，方便用刀扁头时，一刀下去，笋根断的很彻底。外沿完成后，我手持镐，站稳，刀扁头对准笋根，举起，用猛力，刀扁头直落笋根，笋断，完成，一根完整的笋呈现在眼前。看到笋，辛苦劳动后的喜悦无以言表，直接爆棚。第二棵、第三棵……在一处很少有人经过的地方，毛嫂又惊讶地发现一颗高出地面近50厘米的雷笋。按照二宝先前教我们遇到这种笋的方法，毛嫂轻摇晃，再用小镐慢慢清理笋根周围的杂物和泥土。一切妥当，说时慢那时快，刹那间毛嫂飞起一脚到笋根部，只听清脆“咔嚓”一声，脚到、声响、笋断，好不威武。随后响起了那“呵呵呵…...”的鹅叫般的笑声响彻竹林。
两个新笋农用了近两个小时，挖了约30斤新鲜春笋，可以称得上“满载而归”。泥人、泥鞋、臭汗和鲜笋一起回到了荷女山庄。这次也是第一次挖笋，让我们俩留下深刻的印象：挖笋一点也不简单，不仅是个既脏又累的体力活，同时也是个动脑子的技术活。但每根挖来的笋，都可以让我们品味着春天的味道，更有一种每次挖到笋时都有着找到宝藏的感觉，深深地体会到人与大自然融为一起，互生共存。劳动的乐趣、成功的喜悦，远远地超出了笋的实际价值。通过挖笋这件事情，让我明白：所有的事情不经过尝试，不经过自己的辛勤付出，怎能体会成功的愉悦和收获的甘甜，怎能发现自己身上潜藏的价值所在。人生的路上便是如此。在仙寓山挖笋，只是我和毛嫂人生旅程中的一个片断。生活中的每一天每一次都值得珍惜，往后余生无论风雨，同心同力、甘苦相伴……这就是我和毛嫂旅途故事，下次再见！
2024年4月25日
编辑/王静
