最近，变“阳”的朋友越来越多。

有些人“阳”后因为发烧食欲不振，有些人因为喉咙“如刀割”进食量显著下降。

但是我们需要知道，一旦感染新冠，饮食就成为我们身体最有力的后勤保障。

吃好，睡饱对身体康复非常关键。

变“阳”后如何应该吃什么？怎样吃好？

我们一起来了解一下。

01

食欲好，怎么吃？

如果“阳”后症状较轻，食欲没有受影响，那么就可以按照“平衡膳食宝塔”来吃。

其中，有几点需要注意：

1

保证优质蛋白的摄入

几乎所有免疫功能的正常运转都离不开蛋白质，当免疫系统清除病毒时，蛋白质的消耗也在增加，所以这时候不能缺了肉蛋奶。

蛋白质丰富的各种豆类（大豆及坚果类每天25-35克）、鱼虾、瘦肉、蛋（动物性食物每天120-200克，其中包含一个鸡蛋）等，还有乳制品（每天300-500克），这些一定要保证。

2

保证优质碳水的摄入

除了优质蛋白质，碳水化合物的摄入也要保证。优质碳水不仅有淀粉能为生病的身体提供能量，还可以保证一定的B族维生素和膳食纤维的摄入，补上发烧出汗的损失和身体消耗。在所有的供能物质中，全谷物比较容易被人体消化吸收。

其中，建议选择一些低血糖指数的谷物，比如燕麦、小米、未加工的玉米等，不仅能提供能量，还会补充一些膳食纤维。

3水果蔬菜尽量多吃

每天保证一斤蔬菜、半斤水果。

蔬菜水果是维生素、矿物质和膳食纤维大户，弥补生病期间的身体营养素消耗再好不过。

02

食欲不振，怎么吃？

如果变“阳”后症状较严重，没有什么食欲，那针对不同症状，饮食方面就需要做更多的调整了。

①发烧

在这种情况下，体温升高时，身体内的消化酶活性也会下降、消化液分泌减少，导致没啥胃口。

试着把食材切碎切细、煮软煮透，试着吃一点营养密度高但开胃、好消化的食物如，牛奶、鸡蛋羹、肉末蒸蛋、青菜肉末、虾仁粥、馄饨、番茄蛋花汤、青菜肉末面……等等。但是注意回避油腻、不好消化的食物，像是烧鸡、烧鸭、肥肉等等。还可以在菜中加点开胃的调料或小菜以增加食欲。

②喉咙痛

一些已经感染新冠的人反馈说，感染后最痛苦的就是嗓子疼，“像是在吞刀片一样”。嗓子疼到这种程度，肯定会影响吃饭。

能吃得下去的食物，都可以吃。不过，这个时候，吃温度稍低一些的食物，有助于缓解咽部的疼痛如：冰淇淋、冷藏/冷冻的酸奶、冷藏牛奶、果冻、黄桃罐头及其他水果罐头、口服补液盐、运动饮料……但最好小口吃喝。

与此同时，糖分也能让你感觉好一点。不过，如果有控制血糖的要求，需要选择无糖的产品。

③味觉失灵

味觉失灵之后，要特别注意口腔卫生。可以适当地闻一闻稍有刺激的味道，比如柠檬、玫瑰等，每次闻20秒钟，一天闻两次。

如果喉咙已经康复了，还可以考虑根据个人口味，在饭菜中适当加入酸辣口味的调味料或小菜，比如醋、柠檬汁、番茄汁、泡菜、酸萝卜、辣白菜等等。另外，口味酸甜的水果罐头，比如山楂罐头、桔子罐头等，也是不错的选择。

④大量出汗、持续腹泻

在这种情况下要注意机体的电解质平衡，如果没有补液盐、运动饮料，可以冲一点淡盐、糖水来喝。大量出汗、持续腹泻的时候，最好不要只喝大量白开水，这会进一步加重电解质的失衡。

也要少吃容易在肠道中产生气体的食物，像是生白萝卜、大量薯类、豆类等。

还可以考虑把补液盐或运动饮料冻成冰沙状，小口吃，既能缓解咽痛，也能补充液体和电解质。

⑤咀嚼消化功能有问题、呕吐

如果消化咀嚼功能都出现问题，可以考虑吃一些流质食物。如果自己调整饮食，起不到很好的作用，甚至还出现厌食等问题，可在医生或者临床营养师指导下，使用肠内营养制剂。如果情况特别严重，就需要接受肠外营养治疗了。

如果持续呕吐，那么进食时最好做到“干湿分离”，一顿饭吃干一点的，吃完之后再抽空喝水。

⑥营养不良

如果感染者本身就患有厌食，或者非常消瘦、营养不良，一般建议“少食多餐”，每天可以吃6餐，还可以加一点零食，当然零食时间跟正餐时间要稍微拉开一点。

另外要注意，不应摄入太多的脂肪，但可以适当补充含Ω-3系脂肪酸的食物，如深海鱼类、奇亚籽、海藻等。

除此之外，饮食中盐不应过多，包括饮品。当然，可以补充一些电解质饮料或直接吃一些肠内营养的制剂来补充营养。

来源：广州科普、丁香医生、广州健康通

编辑/陈品