近期，随着洪泽湖水位的持续下降，在泗洪水域近岸裸露的滩涂上出现了国家二级保护动物——中国淡水蛏（chēng），经江苏省洪泽湖渔业管理委员会办公室（简称洪泽湖渔管会）初步监测表明，中国淡水蛏在洪泽湖已形成相当的种群规模，密度高的区域每平方米60只左右。 通讯员 李亚成 高克东

淡水蛏子和常吃的蛏子有何区别？

什么是淡水蛏子？既然是国家二级保护动物，那市民经常在烧烤店所吃的蛏子又是什么？

“烧烤店的蛏子都是海水蛏。”据洪泽湖渔管会工作人员介绍，虽有零星报道人工养殖淡水蛏子，但是由于人工养殖技术还没过关，所以根据洪泽湖渔管会所了解的情况来看，目前市场上出售的蛏子都是海水蛏，体长有十公分左右，最起码是生长于海水盐度低的河口附近和内湾软泥海涂中的蛏子，纯淡水蛏子几乎没有，淡水蛏子最大的体长也就五六公分。

由于蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，所以，洪泽湖边的一些渔民也有可能自己在裸露的河床上捡些淡水蛏回家炒着吃，但许多人并不知道他们捡到的是国家保护动物中国淡水蛏。

中国淡水蛏凭啥成为保护动物？

据洪泽湖渔管会工作人员介绍，中国淡水蛏为我国特有物种，主要栖息于水质清澈的湖泊与河流里，繁殖时要求土壤为沙质，有一定的水流，且水体清澈、透明度高。曾经一度受水体污染、栖息地破坏等因素影响，洪泽湖的中国淡水蛏自然资源急剧衰退，呈濒危状态。

2020年10月以来，随着禁捕退捕工作的深入开展，洪泽湖渔管会科学开展资源增殖养护，全面修复自然生态环境，中国淡水蛏、铜鱼、小口白甲鱼等多年鲜见的种类被相继发现，其中部分品种种群已具较大规模，渔业资源种类和数量得到持续恢复。2020年10月全面禁捕以来，共查处违法案件518起，其中移送涉刑案件71起，157人被追究刑事责任，有效保障了湖静、渔休、鱼繁。

记者了解到，受近期洪泽湖水位持续下降影响，洪泽湖多处河床裸露在外，有的市民为了尝鲜而跑到滩涂上捡生长在湖泥里的淡水蛏子，为此，洪泽湖渔管会提请市民，要保护中国淡水蛏这一国家二级保护动物群体，同时也要为自己的生命安全负责，远离滩涂，千万别“赶海”似的捡中国淡水蛏子。

文/李亚成 高克东 朱鼎兆

编辑/倪家宁