“志愿者的工作是琐碎而辛苦的，但同时也是值得的。在某种意义上，这种‘值得’恰恰来自于这份辛苦的付出。”北京冬奥会和冬残奥会期间，北京大学哲学系2020级本科生蒋凡一作为一名餐饮业务领域助理，一直在闭环外工作，随着志愿服务的深入，她越来越觉得自己所从事的领域工作很重要。

蒋凡一（左）在餐厅入口处提醒大家刷证件、进行手部消毒

蒋凡一在志愿服务的过程中，活动范围仅限于“冰立方”闭环外工作人员餐厅和场馆内的各个餐饮点位。她和伙伴们需要对每日每餐各个点位的菜品照片进行整理和归档；就餐时段在工作人员餐厅门口监测人流，提醒大家刷证件、进行手部消毒、保持一米间距；进行每日菜单展示版的装饰；阶段性地开展菜品满意度问卷调查和宣传视频的剪辑等。

每日菜单展示板是工作人员进入餐厅后直接映入眼帘的东西，受关注度极高。蒋凡一和伙伴们在这方面花费了不少心思，在注明每餐的荤菜、素菜、主食和特色菜品名称的基础上，在展示板上还添加了一些可爱的插图。至于画些什么，他们最先想到的自然是冬奥会和冬残奥会的吉祥物“冰墩墩”和“雪容融”。后来，经过大家讨论并展开头脑风暴，他们结合中华传统习俗，在正月期间推出了一系列和传统文化相关的插画。“看到场馆工作人员纷纷在展示板前驻足拍照，我们感到十分欣慰。”蒋凡一说。

蒋凡一在和伙伴一起设计的菜单展示板前留影

“冰立方”餐饮团队在节日期间还推出了很多活动，如在除夕提供特色小吃，举办集体生日会等。除夕那天，工作人员餐厅在午餐时给前来用餐的人员准备了新春惊喜，包括喜庆的背景音乐、进门处的小老虎气球、雕有“春节快乐”四个大字的瓜雕，以及花馍、团圆饼等特色糕点，还有一个整整占了三张桌子、写有“虎虎生威过大年，壶壶精彩迎冬奥”的巨型奶油蛋糕。当天上午，蒋凡一和伙伴们就一直忙个不停，协助工作人员装饰和布置餐厅。当看到餐厅里的春节气氛被拉满，前来就餐的工作人员露出喜庆的笑容，蒋凡一觉得所有的辛苦付出都是值得的。

热爱体育的蒋凡一走进“冰立方”观看冬奥会冰壶比赛

当北京冬奥会结束，冬残奥会接踵而至，蒋凡一仍在自己的岗位上坚守。经过了冬奥会的磨合，领域内的大多数事务都能平稳地运行，餐饮领域志愿者已无需在餐厅门口频繁地提醒大家进行手部消毒，因为所有人几乎都已经养成了好的习惯。但另一方面，此时的工作人员们对许多菜品已经重复地吃了好多遍，对于菜品的评价和接受度都会降低。“作为志愿者，这时候我们能做的就是在保持服务水准的同时积极向领域经理和餐饮承包商反应情况，在可行的范围内对菜单进行微调，适当添加新菜品，以满足大家的用餐需求。”蒋凡一说。

作为一名北大学子，蒋凡一报名北京冬奥会和冬残奥会志愿者之初，便期待着自己的生命轨迹能够在某一时刻并入更广阔的河流，成为更大版图的一部分，参与冬奥志愿服务正是这样一个千载难逢的机会。她表示会带着在这段宝贵的经历中收获力量与鼓舞，今后继续投身到志愿服务活动中去。

感言

“在参与冬奥志愿服务之前，我很羡慕志愿者；在置身其中之后，我尊重志愿者，并且深爱他们的纯粹。我觉得志愿者最本质的特征在于：他们是赛事的筹备者之一，而不是赛事筹备结果的直接享受者。这份充斥着不易与艰辛的羁绊恰恰比简单的享受更加宝贵，更会令人铭记。在闭环外工作的我虽然没有机会见到那些闪耀赛场的运动员，但是依然有一些动人的时刻给我这段志愿之旅刻下坐标。感谢冬奥盛会给我带来的美好时光。”——蒋凡一

文/北京青年报记者 王帆
编辑/彭小菲