继瓜子、纸巾、食用盐、食醋、豆奶、速冻食品等纷纷宣布涨价后，榨菜也扛不住了。

涪陵榨菜的“暂时”真的只是暂时。距离接受调研时表示“公司目前暂无提价安排”不足3个月，11月14日，涪陵榨菜发布公告称，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等。

据北京商报，从暂不提价到官宣涨价，业内对涪陵榨菜的看法更多是，跟业绩下滑有关。根据三季报和半年报数据，涪陵榨菜净利润分别同比下降6.97%和17.92%。

图片来源：视觉中国

业绩承压，最高提价19%

经销商：最多一袋涨5毛

从5毛涨到3块，涪陵榨菜的涨价还在继续。

11月14日下午，涪陵榨菜发布关于部分产品提价的公告。公司表示，基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨,及公司优化升级产品带来的成本上升，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为 3%-19%不等，价格执行于2021年11月12日17:00开始实施。

也就是说，在公告之前的两天，涪陵榨菜的产品线已经开始了涨价。

据红星新闻，“前两天通知我们的，70g和80g包装的乌江榨菜，一箱涨了30元”，重庆某食品批发公司工作人员对记者表示。

而另一位成都的经销商表示：“涪陵榨菜公司通知我们，乌江榨菜产品全线涨价，涨幅20%起，最多的一款涨价了（每袋）5毛左右。”

涪陵榨菜公司的涨价决定并不是没有预兆。在今年半年报投资者交流会上，涪陵榨菜就透露，今年上半年，原料总体上涨了20%-30%，原料在成本中占比大概40%左右，原料价格的变化自然会对下半年的毛利产生影响。

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涪陵榨菜当时对提价作出了谨慎的表态：“公司提价既要考虑原材料成本压力，同时也不能忽视行业整体提价情况。公司在提价问题上依旧谨慎，认为在进行相关决策时，至少需要了解清楚两个问题：一是终端消费者是否接受，二是渠道利润如何分割，如何把整个产业链上游、厂商、下游的利润分割做好。”

2021年8月，涪陵榨菜接受调研时也表示，在今年农副产品和产业链上游涨价的大背景下，公司目前暂无提价安排，作为一种竞争方式，加速行业洗牌，借机做深、做透市场，挤压竞品，在市场布局完成之后，公司未来再审慎考虑下一步的产品策略。

对于消费者来说，涪陵榨菜涨价也没有那么惊讶，毕竟这些年涪陵榨菜涨价已经是“常态”。据中信建投数据，2008-2018年，涪陵榨菜产品直接或间接提价累计已达12次。旗下70克包装的乌江榨菜出厂价由2008年前的0.5元上涨至2018年的2元。如今，该产品在乌江旗舰店零售价已经涨至约3元一袋。

据北京商报，中国食品产业分析师朱丹蓬表示，过去涪陵榨菜提价主要受公司业绩、利润以及股价的影响导致，此次提价，除上述因素，还叠加了原料成本和限电限产的因素。涪陵榨菜在其公司公告中也提到，“今年初由于部分地区的青菜头原料因自然灾害出现短缺，导致青菜头价格上涨，属于特殊情况下的非常规价格波动。”

10月29日晚间，涪陵榨菜发布2021年三季度业绩，受原材料价格上涨等因素影响，公司业绩下滑较为明显。

前三季度，公司实现营业收入19.55亿元，同比增长8.73%，归母净利润5.04亿元，同比减少17.92%；其中，第三季度的业绩下滑更为明显，第三季度实现营业收入6.08亿元，同比增1.03%，净利润1.27亿元，同比下降39.07%。

涪陵榨菜业绩承压，股价表现自然也难如人意。自去年9月创下历史新高以来，公司股价持续下跌，一度见低25.16元，区间最大跌幅超过50%，市值最高蒸发超过260亿。截至最新（11月12日），股价报32.22元，市值286亿元。

涪陵榨菜涨价消息迅速登上微博热搜榜，网友表示措手不及。

多个消费品已宣布涨价

今年以来，大宗商品等原材料价格的上涨传导到了下游消费终端。随着成本压力加速积累，在利润受到挤压的背景下，多家食品龙头发出了涨价函。

11月4日，酱油生产企业加加食品发布公告称，鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业的可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对加加酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格进行调整，上调幅度为3%～7%不等，新价格于2021年11月16日00:00正式执行。

实际上，在加加食品提价之前，海天味业已率先提价。10月13日，海天味业公告称，鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究决定，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%～7%不等，新价格执行于2021年10月25日开始实施。

酱油生产企业集体提价，盐业上市公司也集体跟随提价。11月3日，雪天盐业在投资者互动平台中表示，雪天小包食盐出厂价近期已陆续提价，幅度在10%以内，工业盐涨价幅度30%-50%，行业内其他品牌的盐产品也不同程度调整价格。

随后，云南能投、苏盐井神等也相继透露提价信息。云南能投称，对部分食盐产品及工业盐产品价格进行了上调，综合平均调价幅度30%-35%不等。苏盐井神今日在投资者互动平台中表示，公司产品都是随行就市进行销售，因此也相应上调了价格。

与老百姓生活息息相关的油米价格也在上调。11月3日，粮油巨头金龙鱼披露最新调研记录显示，公司在2020年底和2021年3-4月份调整了不同油种价格，根据各个品种的原料、行情、市场竞争力、消费力多方因素考虑，不同油种涨价幅度不同，整体涨价幅度约为10%-15%。

金龙鱼表示，目前价格上涨幅度尚未完全覆盖原料上涨的幅度，后期需要关注原料的走势以及消费情况。

此外，速冻产品、醋、瓜子等消费品价格也在上涨。10月22日，洽洽食品发布公告称，“对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等”。

随后，恒顺醋业、安井食品、海欣食品也宣布对其产品提价。11月2日，火锅食材龙头安井食品公告称，将对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等。11月3日，天味食品披露的调研纪要显示，10月中旬公司已对两款产品进行提价，其他产品正在进行全面梳理。11月3日，海欣食品发布公告称，将对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%至10%不等。恒顺醋业发布公告称自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等。

每日经济新闻综合北京商报、红星新闻、证券时报、公司公告

编辑/樊宏伟