在国内家电市场整体出现萎缩的同时，以“一人食”厨房电器为代表的“单人家电”正在细分市场上走俏。随着独居人士的逐渐增多，“独居经济”正给家电行业带来新的机会，同时也推动着很多普通家庭开始添置小型电器作为“备份”提升生活品质。

现状

“一人食”厨房电器销量大增4倍！

来自苏宁易购的消费数据显示，今年5月10日到17日，拥有“一人食”标签的相关小家电销量同比增长均在400%以上，其中单人电饭煲、单人电火锅销量分别同比增长585.8%和626.8%， 10升迷你烤箱销量同比增长427.7%，单人26cm炒锅销量同比增长491.2%。

另外从国内多家电商平台可以看到，只要输入“一人食”关键字，就有大量适合单人使用的厨房电器被检索出来，包括一人食锅、一人食电饭煲、一人食餐具、一人食电煮锅、一人食火锅、一人食豆浆机、一人食破壁机、一人食砂锅等。仅以一人食电饭煲为例，就汇集了美的、九阳、小米、利仁、小熊、格力大松等众多品牌的产品。这些一人食电饭煲的容量都在2升以下，很多都是在1.2升至1.6升。其实这个容量可以适合一个人食量的蒸饭、熬粥，即便是两个人甚至三口之家的一顿饭也可以完成。值得注意的是，除了很多主流家电品牌的产品，还有很多不知名品牌产品也在线上销售，通过奇特的造型、亮丽的颜色吸引消费者。从产品的评论区中可以看出，购买这类“一人食”电饭煲的基本都是年轻人，他们似乎对价格也不太在意，而更多的是对这些产品可爱的造型和颜色大加赞赏。

亮点

功能新颖、造型可爱，单人家电受青睐

其实，单身经济在小家电产品表现上已经不仅局限于 “一人食”的特性， 单身人士对于“小而精”和“一人份”小家电需求也在不断提升。除了厨房电器，现在很多厂家都开始推出各种单人电器。这些产品不仅是个头小了一些，而且还根据单身一族的生活特点对相关功能有针对性的增加或减少，精准满足单身人士的需求。比如一款1.6L智能迷你小电饭煲，不仅主要供单人使用蒸饭、煮粥和煲汤功能外，还能制作酸奶。

 “其实从去年开始，这种一人食厨房电器就开始热销，今年春节期间很多地区号召‘就地过年’，使得一人食小家电进入热销期。虽然人们不能回家过年团聚，但是自己一个人过节也要好好改善下生活！”苏宁易购相关负责人告诉北青-北京头条记者，其实不仅仅是厨房电器，目前市场上的适合单人使用的小型家电越来越多，迷你冰箱、便携式投影机、小型洗衣机等产品受到了细分人群的青睐。一些品牌的单人电饭煲、迷你洗衣机的线上销量更是达到了十多万件。仅仅在京东平台，一款小米一人食电饭煲的评论量就达到了20万条。

“现在很多小型迷你冰箱、洗衣机都成为了单身人士的刚需产品，原来面对并不适合自己使用的大冰箱、大洗衣机，他们可能就放弃了，但现在的单人家电正好满足他们的需求，也为家电市场带来了很大的增量市场。”

发现

“单人家电”改变生活模式，很多家庭购买“第二台”

除了单身的年轻一族是“单人家电”的重要消费群体外，很多独居老人其实也是这种特殊电器的用户。以“一人食”厨房电器为例，由于老年人饭量较小，即便是老两口做饭，“一人食”电器也完全能够胜任，因此很多“一人电饭煲”就走进了老年家庭。

“原来的普通电饭锅都是为三四个人做饭准备的，每次焖米饭、熬粥时米和水都不能放的太少，一顿总也吃不完；现在用了这种小电饭煲正好做一顿吃一顿。”在一家家电卖场，一位正在选购“一人电饭煲”的老年人这样表示。相对而言，一人食电饭煲比普通电饭锅更省电，占地也小一些，也满足了很多老年人家庭的需求。

北青-北京头条记者在调查还了解到，一人电水壶、果蔬榨汁机的出现，不仅满足了单身人士的生活需求，也使得很多注重生活品质的多人口家庭也开始添置“第二台”。比如市场上当前热销的单人电水壶，其只有保温杯大小适合随身携带，每次加热一杯水大约五六百毫升，正好满足一个人的喝水需求。现在很多人无论是在办公室上班还是出差旅行住酒店，都开始携带这种单人电水壶。“用自己的电水壶烧水更放心，不用再纠结使用酒店的公共电水壶了。”一位经常出差的商旅人士表示，他已经自带电水壶两年时间了。

而对于单人果蔬榨汁机，也成为了很多追求健康饮食人群的必备。以往的家用榨汁机个头很大，只能在家庭中使用，而且由于在厨房中往往没有自己的“地盘”，人们都是使用的时候才拿出来，形成了“能不用就不用”的低使用率。而单人榨汁机的个头只有杯子大小，可以随身携带，走到哪都可以把新鲜水果放进去榨一杯果汁。“使用方便了，人们喝果汁的机会也更多了。这种创新解决了传统榨汁机的使用痛点，让人们对榨汁机的使用兴趣大大提高了，很多有传统榨汁机的家庭也往往会再选购几台这种一人榨汁机。”据卖场的销售人员介绍，他们接触的顾客中，选择这种单人榨汁机的普通家庭其实远远多于单身人士。

此外，迷你小冰箱也是独居人士和普通家庭都青睐的产品。目前市场上的迷你小冰箱有6升、12升、20升、22升、25升多个容量可供选择。“如果是单身的话可以考虑选择12升，而如果是两口或三口之家的话，选择20升以上的都可以；而6升通常更适合车载使用。”据销售人员介绍，目前选择这些冰箱的其实不仅是单身人士，很多家庭也将其当作家中的“第二台”提高生活品质。很多家里已经有了大冰箱的消费者，会选择在客厅摆放一台小冰箱专门存放水果饮料，既拿取方便也解决了零食与正餐食物混放的问题。

而本来是设计给单身人士使用的迷你洗衣机，现在也被很多多口之家选购。这“第二台”洗衣机或者是为了满足家中的内衣外衣分机洗，还有的是为了婴幼儿的衣服和成人的衣服分开洗。来自苏宁的数据显示，今年5月10日到17日，内衣裤分桶洗衣机销量同比增长511.8%。

关注

单人家电为何价格并不便宜？

北青-北京头条记者在调查中发现，其实并不像很多人想象的，单人家电的生产成本并不比普通家电明显降低，有的甚至还会有所提高，这在小家电上体现的更为明显。

北青-北京头条记者在京东的“海尔母婴成套电器京东自营旗舰店”看到，一款海尔3公斤迷你壁挂滚筒洗衣机的售价为3299元；“小吉京东自营旗舰店”中小吉迷你婴儿洗衣机的价格为2199元；“美的诚印鑫专卖店”中小天鹅3公斤壁挂式迷你滚筒洗衣机的价格为2699元。这些产品的价格与目前市场上销售的普通滚筒洗衣机价格基本一致。比如同样在京东，“海尔京东自营旗舰店”中销售的一款10公斤大容量滚筒洗衣机的价格为2199元，“小天鹅洗衣机京东自营旗舰店”中一款小天鹅10公斤变频滚筒洗衣机的价格为2029元，甚至比迷你洗衣机价格更低。

同样的现象也出现在电饭煲品类中，在京东“苏泊尔厨房电器旗舰店”中，一款可供最多8人使用的苏泊尔5升球釜内胆电饭煲售价319元，另一款2升的火旋风球釜内胆迷你电饭煲的价格则为329元。

“一人家电并非只是把传统家电的规格变小，而是要精准针对单身人群进行重新设计，尤其对于不需要的功能进行精简，并且针对一些个性化需求进行增加。”有家电厂家人士告诉北青-北京头条记者，他们在设计单人家电时甚至会较传统家电进行更多的市场调研，因为本来单人家电的消费市场相对较窄，如果设计得不够贴心就很难卖出去。

 “虽然钢材、铜材、塑料等原材料的使用量会相对减少，但这些创新家电会因为单独研发、单独模具和生产线而成本有所上升。”有行业人士告诉北青-北京头条记者，由于很多电器的核心零部件都是标品，但单人家电为了减小体积，必须采用定制零部件，但采购规模又有限，因此也增加了成本。比如滚筒迷你洗衣机的价格基本与传统洗衣机价格相仿，基本也都在2000元以上。为此，很多厂家只能通过更时尚的设计选择中高端市场定位来提升产品附加值。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/樊宏伟