据农业农村部监测，7月11日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.79元/公斤，与上周五（7月5日）的24.43元/公斤相比，上涨1.5%。本周的平均价格为24.5元/公斤，与上周24.31元/公斤的均价相比，上涨0.8%。

本周国内生猪价格先涨后跌，周均价环比上涨。据中国养猪网的数据，7月12日，生猪（外三元）价格为18.64元/公斤，与上周五（7月5日）的18.5元/公斤相比，上涨0.8%。从一周均价来看，本周生猪均价为18.7元/公斤，与上周18.26元/公斤的均价相比，上涨2.4%。

近期的猪肉和生猪价格   制表  澎湃新闻

据卓创资讯监测，周前期，全国大范围降雨，养殖端出猪积极性不高，叠加交通受阻，市场猪源流通减少，下游收购难度较大，短时呈现供小于求局面，支撑猪价上涨；周后期，降雨减少，气温逐渐回升，养殖端出栏节奏恢复正常，市场猪源供应较为充裕；但由于白条走货欠佳，下游接货能力有限，普遍抵触高价收猪，养殖端被迫降价走量，价格止涨下跌。本周全国生猪交易均重微涨。全国生猪平均交易体重124.84公斤，环比微涨0.06%。周内生猪交易均重以北跌南涨为主。北方部分屠宰厂对肥猪货源减少采购，标猪收购比例提升；同时，养殖端前期大猪货源出栏被消化后，近期大猪出栏占比下滑，带动出栏均重下滑。而南方养殖场看涨预期偏强，且前期肥猪消化后，近期大猪存少需多，走货加快，推动养殖端进行压栏等价操作，从而带动交易均重上涨。本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比微涨，周内平均开工率26.46%，环比上涨0.03个百分点。养殖企业生猪出栏计划逐渐增加，屠宰企业收购难度减弱，支撑周均开工率环比微涨。但因终端需求难有支撑，屠宰企业订单相对有限，周内开工率呈下降走势。后期终端需求缺乏支撑，但生猪出栏或略增加，屠企收购压力缓解，开工率或微涨。

近期猪价回暖，猪企盈利改善。上市猪企近日陆续发布2024年半年度业绩预告。

2024年上半年，新希望（000876.SZ）归母净利润预计亏损12亿元，同比减亏59.77%。扣非净利润预计亏损13.4亿元，同比减亏55.21%。新希望表示，二季度生猪行情回暖，猪价较同期有所上涨，结合公司生产管理改善，养殖成本稳步下降，二季度单季盈利预计约7.5亿，使上半年整体业绩同比减亏50%以上。

上半年，牧原股份（002714.SZ）净利润预计9亿元–11亿元，比上年同期增长132.27% -139.44%。归母净利润预计7亿元–9亿元，比上年同期增长125.19% -132.38%。扣非净利润预计9亿元–11亿元，比上年同期增长132.19% -139.35%。牧原股份表示，2024年上半年经营业绩实现扭亏为盈，主要原因为报告期内公司生猪出栏量、生猪销售均价较去年同期上升，且生猪养殖成本较去年同期下降。

牧原股份近日接受投资者调研时表示，公司2024年6月的生猪养殖完全成本接近14元/公斤，相比5月下降了0.3元/公斤左右，其中料价下降与生产成绩改善对成本下降的影响各占一半。2024年以来，断奶仔猪成本逐月下降，6月份降至270元/头左右。在生产指标方面，6月份的全程成活率已超过84%，PSY在28以上。下半年随着生产成绩的持续改善，生猪养殖完全成本预计将进一步下降。总体来看，公司对下半年生猪市场价格较为乐观。

卓创资讯预计未来一周全国行情或呈涨-跌-涨-跌的走势。供应方面，养殖场出栏量或多于上旬，供应有一定增加可能。但目前二次育肥随进随出，短线养殖操作增多，部分标猪或走饲养渠道，实际走屠宰端的供应量仍然有限。需求方面，终端白条需求不佳，生猪屠宰需求或有限。部分标猪走二育饲养渠道，该部分需求或较好，对行情有一定支撑作用。

编辑/樊宏伟