端午假期将至，文旅市场火热带动餐企迎来预订潮。今年高考恰好和端午小长假部分重叠，也带动了“高考加油宴”的热度，数据显示，6月6日-10日间，海底捞全国门店已接到超12万桌预订，其中6月6日高考前一天的预订接近5万桌。

在这个端午，将有大批考生走进高考考场。无论是考前加油打气，还是考后聚会欢庆，来海底捞吃一顿火锅都是考生们放松的热门选择。郑州海底捞火锅万达坊店的大堂经理刘女士表示，门店已收到不少考生家庭的订餐，“考前、考中来吃火锅的顾客，会特别提出希望提前安置好座位，快速吃完后休息备考。6月8日考完之后的晚餐时段，则有很多考生家庭准备全家人一起来涮火锅放松庆祝，目前，门店的包间都被预订一空。”

在高考期间，海底捞各地门店积极行动，通过前往就近考点爱心应援、在门店设置爱心休息区等形式，向考生送去“一举高粽”的好兆头，祝福考生考出佳绩。海底捞上海静安大悦城店特别策划了“祝你高粽”快闪活动，学生顾客凭学生证可在现场免费制作“祝你高粽”艾草香包，体验汉服换装，并在金榜题名祈福墙写下自己的高考心愿。

据了解，在广州、佛山、肇庆等地的高考考点附近，海底捞的工作人员将会在高考期间，携带解暑饮品、小零食、小扇子等物品到现场送考。相关负责人表示，“考虑到高考期间广东多地有雨，我们还计划携带雨衣和一次性拖鞋，确保考生们能够干爽、舒适地参加考试。”

湖北省的海底捞火锅则在门店等位区划出了“高考休息专区”，为送考的家长们送上饮用水和小零食。更为贴心的是，“休息点”还将摆放贺卡和笔，邀请父母把心里话写下来，向孩子们传递一份祝福和支持。

据在线旅游平台数据显示，截至6月1日，端午假期文旅预订单量同比增长接近70%，“国潮端午”成为假期出游主题。北京、西安、南京等文化名城热度居高不下；“屈原故里”湖北宜昌、“龙舟之乡”广州东莞等民俗小城也成为了端午假期体验中华传统文化的理想目的地。

在湖北省，武汉、十堰、孝感等多个城市的海底捞火锅门店都推出了丰富多彩的端午民俗体验。海底捞孝感吾悦广场店推出了趣味性极强的端午草本染蛋，小朋友们用颜色鲜艳的植物叶片贴在鸡蛋上后进行烫煮，就得到了一个色彩斑斓的“染蛋”。据海底捞工作人员介绍，“染鸡蛋”这一端午习俗由来已久，把染好的蛋送给小朋友，代表着圆圆满满的祝福。

湖北宜昌海底捞火锅万达广场店的店经理张先生表示，今年宜昌的端午文旅体验非常丰富，门店接到了不少外地顾客的提前预订，他们在门店推出了多种端午民俗体验，比如粽子香包、艾草花束DIY，“我们提前准备好了艾草、粽叶、香料、布料、针线等工具，顾客可以自己动手制作香包，非常受小朋友的欢迎。”

为迎接端午旅游热潮，北京海底捞火锅也做了多种准备。近年来，以文化展览、非遗、汉服妆造为主的体验打造了独特的“新中式游”，北京这样的文化名城也成为体验“新中式游”的好去处。海底捞融合城市特色与顾客需求，创新提供“新中式”就餐体验。在北京丰台站附近的海底捞万丰桥店，顾客吃完饭就可以体验汉服拍摄；此外，北京不少门店也上线了非遗漆扇体验。传统节庆、非遗元素，给海底捞服务创新和场景创新带来了丰富的灵感，也让顾客在一顿火锅里得到了更多元化的欢乐体验。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟