儿童肥胖率快速上升!国家卫健委发布肥胖食养指南
北京日报客户端 2024-02-28 09:00

国家卫健委近日发布成人、儿童青少年肥胖食养指南。该委表示,我国18岁及以上居民肥胖率呈上升趋势,儿童青少年肥胖率快速上升,肥胖防控已刻不容缓。

国家卫健委介绍,近年来,全球超重和肥胖率正快速增长,已成为威胁人类健康的严重问题。我国18岁及以上居民超重率、肥胖率分别达到34.3%、16.4%,6岁以下儿童肥胖率为3.6%,6至17岁儿童青少年肥胖率为7.9%,城市儿童青少年肥胖率较高,农村儿童青少年肥胖率增长迅速。

食养指南根据肥胖疾病特点,提出了食养原则和建议,详细介绍了肥胖人群的食物选择,以及肥胖不同证型食药物质推荐和食养方,不同地区、不同季节食谱示例和常见食物交换表等工具。其中,每个地区至少列举了3天的带量食谱。

成人肥胖患者膳食应全面均衡多样化、限制总能量摄入;少吃高能量食物,多吃富含膳食纤维的食物;保障足量的新鲜蔬菜水果摄入;严格控制脂肪、盐、糖以及酒精的摄入。儿童青少年肥胖患者应控制膳食总能量摄入,做到吃饭八分饱;尽量选择天然、新鲜食材;提高鱼类、蔬菜、大豆及其制品的摄入量,保证优质蛋白质、维生素、矿物质摄入量;减重过程中,建议肥胖儿童青少年的膳食能量在正常需要量的基础上减少20%左右。

国家卫健委表示,食养指南旨在发挥现代营养学和传统食养中西医联合的优势,将食药物质、新食品原料融入合理膳食,提升膳食指导的适用性和可操作性。居民可参考指南推荐内容,结合自身情况,合理搭配日常膳食,养成良好饮食习惯。此外,该委还一并发布了成人高尿酸血症与痛风食养指南、成人慢性肾脏病食养指南。

编辑/彭小菲

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