5月13日下午，由浙江人民出版社出版的新书《东海寻鲜》分享会在博库书城文二店举办。中国作家协会会员、中国散文学会会员、浙江省摄影家协会会员、本书作者王寒，钱江晚报文娱中心副主任史春波等出席活动，与读者交流分享。

《东海寻鲜》是一部海洋文化散文，一场海洋博物之旅，一场海洋美食盛宴。书中近40篇文化散文，将活蹦乱跳的东海至味传递到读者的舌尖。《马鲛穿着灰龙袍》《西风烈，海鳗肥》《鱿鱼妖娆》《神武龙虾》《青蟹煮酒论英雄》……除了一篇篇美文，作者还精选《海错图》插图，搭配海鲜鱼虾实景图，让整本书不仅语言幽默风趣，而且图文并茂，满满的知识点，可谓了解海洋文化的必读书。

据了解，该书还受到不少名家青睐。《舌尖上的中国》《风味人间》总导演、作家陈晓卿，著名作家、美食家、《舌尖上的中国》总顾问沈宏非，新荣记创始人、中国食神张勇等都为本书倾情推荐。

《东海寻鲜》作者/王寒；浙江人民出版社2023年4月出版

东海的每一口鲜甜，都跟江河、大地有关。每一条鱼的背后，都有山川风物、人文地理。

活动现场，作者王寒围绕文学、故乡、美食，并结合自己的亲身经历进行了分享。

据了解，她曾花费一年时间，从钱塘口岸出发，沿着海岸线，一路向南；从杭州湾到象山湾、三门湾、台州湾，直到乐清湾，东海寻鲜。

“站在开往东海的渔船上，等待着午时开渔的号令。正午的阳光灼热而猛烈。船头犁起的浪花如无数跳跃的鱼儿。开渔令下，汽笛鸣叫，千帆竞发，鲜美滚滚而来……没有追过鲜的人，一定不会知道，透骨新鲜的海鲜，是没有腥味的。”这是她在《东海寻鲜》一书序言中留下的真实体会。

而为什么要写这样一本“海鲜”之书？

说起写作缘由，王寒表示，寻鲜路上，她曾不断思考：不少美食在唯美的句子形容下让人们得以了解其美味与背后的文化，那么大小黄鱼、章鱼墨鱼、虾兵蟹将……这些海洋鲜味，该如何用诗一般的语言来介绍它们，让更多人知晓它们背后的鲜为人知的故事和传奇？

千百年来，鱼类与人类，有着无数的情感羁绊。生活在东海边的人，血液基因里自带“鲜”的记忆，周岁开荤的黄鱼鲳鱼、结婚宴席的黄鱼龙虾、朋友聚会的把酒持螯、除夕团聚的年年有鱼……一箪食一瓢羹里，有鲜活鲜美。

作为东海畔长大的作家，王寒曾写过《无鲜勿落饭》，也写过《江南小吃记》，而写《东海寻鲜》，就是想告诉大家那些来自东海的人间至味。在她看来，懂吃爱吃的人，总能活得热气腾腾。大海有恩，美味背后亦有无数传奇。

编辑/韩世容