2026年清明食品消费市场呈现新趋势，在传统时令习俗基础上向健康化、场景化、品质化升级：时令春鲜成消费主角，野菜、药食同源品类增速超80%，香椿等小众春菜销量爆发式增长；健康消费理念深化，春菜、明前茶热销，青团迭代升级，减糖、低GI产品受青睐；颜值经济与场景消费同步发力，鲜花、户外烧烤等品类热销，清明踏青带动户外餐饮、装备消费增长，共同掀起春日消费热潮。

文/北京青年报记者 张鑫
摄影/北京青年报记者 张鑫
编辑/贺梦禹