3·15前夕，为优化消费环境，平谷区市场监管局开展了流通环节食品安全专项检查，推出了“明白纸”行政提示新举措。

执法人员深入商超、便利店、小食杂店、农贸市场等客流量大的经营场所，以食品用农产品、散装食品、制售类食品、保健品为主，重点查看食品销售主体落实食品安全主体责任、食品进货查验、索证索票、台账、标签标识、贮存环境等关键环节落实情况。严格检查在售食品标签以及食品包装外形状态是否合规，贮存食品是否离地隔墙、散装直接入口食品是否有合格证明标签并使用加盖或密闭容器存放。为进一步促进食品经营者合规经营，发放《落实食品安全“两个责任”明白纸》，列举了什么是食品安全“两个责任”、什么是“包保”、落实食品安全主体责任的政策依据是什么、如何落实食品安全主体责任、未落实食品安全主体责任将面临何种后果。提醒经营者：深入落实食品安全主体责任，不销售“三无”和过期食品，不作夸大宣传，在售食品明码标价、货签对位并按照环境温度要求贮存销售，做好散装熟食制品、现场制售食品的全过程管理，不符合食品安全标准规定的坚决不上市销售。

检查过程中，发现部分商户存在落实食品安全主体责任不到位、进货查验制度不到位等问题，均监督现场整改。

文/北京青年报记者 王薇 通讯员 赵小宁

编辑/李晓萌