疫情三年后华北最大的国际酒店餐饮食品展——第十三届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会（恒辉酒店餐饮展），2023年7月27日在中国国际展览中心朝阳馆开幕。由中国商业联合会、中国饭店协会、北京烹饪协会等联合主办的本届博览会，8个展馆吸引了超过1300+中外品牌参展，近10万专业观众莅临考察洽谈。

上海氦豚机器人科技有限公司携第5代最新型全智能·机器人现磨咖啡COFE+参展，向全球展示“无人咖啡馆”颠覆性的创新模式。这是COFE +咖啡机器人5年来厚积薄发、持续升级的最新产品，在展会现场引起轰动。

据记者现场体验，第5代COFE+现磨咖啡机器人，技术亮点更多，涌现出人工智能、食品科技、互联网技术等多个世界范围的首创或首次应用：它100%学习并复制人类冠军咖啡师的精湛手艺；它在品种口味上100%对标并媲美世界著名咖啡馆；它是世界上第一家轻·店，运营成本大幅下降90%；它有全智能店铺管理大脑：一部手机就能管理一家专业咖啡馆，全智能口味配方管理系统：一键式完成产品上线；它是第一个实现智能算法、多杯并行、统筹连做的咖啡机器人；它对多国语言、全球支付系统、数字人民币全部打通；它是新人也能驾驭的专业级品质的咖啡馆；口味配方管理系统、软硬件、经营管理系统、收银结算系统、网络通讯、监控系统、自查自纠系统一站式配齐，接电就能立即营业；它是全球测试铺设最多、测试经营时间最长、稳定性测试最可靠、市场占有率最高的咖啡机器人；它是唯一通过美国、欧盟、英联邦等五大国际资质认证的卓越品质，是中国第一家反向出口到欧/美/澳/中东多个发达国家的咖啡机器人；它创造了全新商业模式；移动方便，近乎0选址风险、0关店损失，0投资风险，让世上从此再无亏损的咖啡馆。

全球只有四个国家七个企业能够研发机器人咖啡亭，COFE+ 机器人咖啡亭是该领域的佼佼者。这款网红全智能的机器人咖啡亭COFE+，占地面积不足2.5平米，能提供两种咖啡豆、两种杯型、冷/热/冰三种选择，自由选配浓度/温度/甜度/风味/冰量/浇头，不仅能现磨咖啡，还能新鲜制作西式奶茶、日式抹茶、巧克力饮品、乳饮五大类50多种口味，24小时全天候营业，全封闭除菌灭尘、全智能消毒清洁、全透明制作出品，可谓是新经济中的新物种，新业态里的新进化。

研发这款一身黑科技“新物种”的上海氦豚机器人公司，核心团队均毕业于复旦、中科大、哈工大、同济、中科院、 欧美等高校，多曾就职于华为、三一重工、库卡机器人、大昌行等著名跨国企业，科研运营与实战经验丰富，拥有互联网、人工智能、连锁服务业基因和丰富经验，是全球最早从事机器人咖啡亭、机器人甜品店、服务机器人、清洁机器人的研发团队，是国内人工智能与互联网+的领军企业，也是上海博士后科研工作站。公司屡获国内外大奖，以70余项国内外专利傲视群雄。产品诞生后，国家和地方多位领导都先后莅临视察指导，并连续几年被人大、政协两会特邀现场展示人工智能走进生活。新华社、人民日报、中央电视台、华尔街媒体等均专题报道事迹。

比起传统咖啡店，COFE+ 机器人咖啡亭日常运营成本大幅下降90%，营业时间提高2倍以上，服务寿命提高2倍以上，一次加料能够连续制作300杯大杯型饮品，一天只需30分钟运维补料，一个员工可以管理10部机器人咖啡亭，一台机器的寿命长达10年，不但解决实体咖啡店的魔咒，而且低碳低耗和绿色环保。革命性的颠覆，十足的科技范！

目前，COFE+机器人咖啡亭已铺设到北美、欧洲、大洋洲、东南亚、中东多个国家和国内多个城市，从政府、医院、高校、机场、购物中心、旅游景点到步行街都可以看到COFE+机器人咖啡大师服务人类的身影，“冠军品质，平民价格”，受到消费者的一片好评，COFE+全智能•机器人现磨咖啡，正在全球掀起实体经济变革，机器人咖啡大师服务人类的身影，机器人为人类免费打工，人类享受美好生活，正在成为现实。

文/北京青年报 记者 范辉

编辑/范辉