人间四月芳菲尽，迎来芬芳的五月，也到了全民营养周的第十个年头。在健康中国、营养先行的路上，孕妈妈从未缺席。今年全民营养周的主题：“奶豆添营养、少油更健康”，简直就是为孕妈妈的专题制作，整个孕期孕妈妈和胎宝宝火拼的就是长胎（要营养），又不长肉（少油）。让我们一起履行奶豆营养，少油健康吧！

跟随海妇营养师先来了解奶（奶类及其制品）、豆（大豆及其制品）的营养吧！

奶类及其制品的营养在整个生命进程中占据无可比拟的地位，生命之初的母乳就是六月内婴儿的生命源泉，在之后的整个生命中奶类及制品从未退场，承担着对健康相当积极的作用。这源自奶类及制品中优质的蛋白质、钙和维生素等多种营养成分，这些都是生命活动中所必需的营养物质。蛋白质是生长发育的基础，钙则有助于骨骼的发育，而维生素则能提高的免疫力，预防疾病，其中的好处对于孕妈妈和胎宝宝不言而喻！

豆类及其制品的营养是植物界的翘楚，其中优良的蛋白质构成可比媲美动物蛋白，更不要说其中的钙质以及各种维生素矿物质，尤其是植物活性物质，对健康的深远意义至今没有探索穷尽。

知其然，奶豆在孕期的营养中不可撼动，首先我们要保证量，每天有相当于鲜奶350~500毫升的量的奶类制品，孕妈妈可以用任何您喜欢的方式去实现它 ↓

霸气的直接喝鲜奶（牛奶、羊奶、骆驼奶随你高兴）；

乳糖不耐受的可以选择酸奶、舒化奶；

不能耐受大容量的也可以选择奶酪制品。

至于豆更加有多样的选择——豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐丝、腐竹没有一样是孕期需要禁忌的，每天有奶豆，天天更健康！

关于少油的认识，孕期增重过度已经“成灾”，在控制体重增长的路上，“油”的认知是关键，我们不但要控制日常所见的烹调用油，尽量选择蒸煮炒的方式、远离油煎炸的烹饪，更要注意一些隐形的“油”，日常各类点心：油条、油饼、桃酥、可颂等面包类等，以及食物本身带皮的肉类、排骨、肉馅等中所含的脂肪。孕妈妈们要时刻牢记一份油（脂肪）的供能比是蛋白质、碳水化合物的两倍还不止哦！要控体重，最不能忽略的就是“油”！

营养周、营养年、营养一生，海妇全体和孕妈妈一起营养孕期！

让我们在全民营养周这个结点时刻，共同关注孕期营养，为母婴健康加油助力！

撰稿：营养门诊 滕越

来源：北京市海淀区妇幼保健院