北京青年报记者5月19日了解到，西雅国际食品展在沪拉开帷幕。叮咚买菜旗下自有品牌“良芯匠人”现身展会，对外招募全渠道合作伙伴。自今年以来，叮咚买菜正积极从新零售渠道向美食公司角色转型。

作为是叮咚买菜旗下米面制品自有品牌，“良芯匠人”致力于为国民提供多元化、标准化的新鲜面点。自2021年在叮咚自有渠道推出后，“良芯匠人”系列商品销量攀升迅速，至2022年，年销售额已达5亿元。

“良芯匠人”及叮咚买菜旗下其他自有品牌目前主要依托叮咚谷雨自建供应链，以数据与技术为驱动，集研发、生产、仓储、运输、销售为一体，覆盖肉类、米面制品、豆制品、烘焙制品及3R制品五大产业，在全国范围内拥有自营及合作工厂基地近200家。

今年年初，叮咚买菜宣布完成了品牌升级。叮咚买菜已经不仅限于生鲜电商的定位，而是一家坚持以“商品力为第一推动力”，具备食品研发、生产、销售等综合能力的美食公司。

此次亮相上海西雅展，“良芯匠人”也带来了不少新品对外展示，包括内蒙羊肉烧麦、香辣小龙虾青稞烧麦、芝士咸蛋黄薄皮烧麦、蔓越莓黄米凉糕、斑斓凉糕等特色品类，面向餐饮、连锁超市、社区生鲜店等全渠道寻求合作。

同时，叮咚买菜也已着手布局大型传统连锁商超及短视频平台等新兴渠道。以良芯匠人为例，今年已陆续上架华润万家等大型商超，服务更多线下消费者。而在抖音平台，“良芯匠人”品牌店铺也已上线运营，并成功打造出嵊州小笼包等数款爆品，开播20天，店铺销售额就突破了100万元。

 在2023年Q1财报电话会上，叮咚买菜管理层表示，未来，叮咚买菜将持续拓展自有品牌的销售渠道，包括在海外市场的销售。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野