喝水,一个简单的事情,其实也包含很多的学问。大家每天都会喝水,但是对喝水的学问了解多少呢?下面给大家聊聊饮水的误区,来看看你中了几招吧。
1、吃饭的时候喝水会稀释胃液
错。
食物本身就含有大量水分,如蔬菜瓜果中的水分含量超过 80%,所以即使不喝水,吃饭的时候也是有水分进入胃肠道的。
研究发现,吃饭时适量喝水对胃液的浓度,成份或 pH 值都不会有显著影响,不会影响儿童对食物的消化吸收。
2、喝啥水都能补水
错。
一瓶含糖饮料中含糖 20-50 克。过量饮用含糖饮料能够增加龋齿和慢性病如肥胖、2 型糖尿病等一系列疾病的风险,对健康不利。建议少喝或不喝含糖饮料,慎重选择饮水类型,首选白开水。
另外,经常喝含糖饮料还会让孩子形成对糖的嗜爱。家长要避免在家中给孩子准备含糖饮料,并通过食育教育让孩子认识到含糖饮料的危害,减少和避免喝含糖饮料。
3、渴了再喝水
错。
实际上,感觉口渴已经是身体明显缺水的信号,不应该感到渴了才喝水。
缺水对身体有很多影响,当机体的体液丢失量约为体重的 1% 时,在出现口渴感觉的同时,机体的血浆渗透压升高,且身体活动的能力也受到影响;
当达到 2%~4% 时,机体在感到口渴的同时,已经处于脱水的状态,尿液会减少,尿液颜色已经不是正常的略带黄色透明或白色,而是呈现深黄色,尿比重也会增高,这个时候,工作能力和认知能力会有所降低;
而达到 4%~8% 时,机体除了极度口渴的感觉外,已经处于中度脱水的状态,另外还会皮肤干燥且失去弹性、口舌干裂、声音嘶哑、心率较快、还会变得烦躁不安;再严重了还会导致血压下降,甚至危及生命。
所以不要等到口渴的时候才喝水。应该主动规律饮水,每次饮水 200 毫升左右。
4、早起一杯淡盐水
错。
一般早晨刚起床的时候,因为长时间的睡眠时会有一些隐性出汗和尿液分泌,无形中损失了很多水分,虽然起床的时候可能不会觉得口渴,但是实际上体内仍然会因缺水而导致血液粘稠,因此,早晨空腹的时候可以喝水,有助于降低血液粘度,增加循环血容量。
但不应该喝淡盐水。我国居民每天盐摄入量为 10.5 克左右,已经严重超标,因此不该再从水中加盐。另外,早期喝水建议应该在刷牙之后,清理好口腔细菌之后,再喝水,并且不要喝冷水,晨起喝冷水会刺激胃肠道,导致胃肠道黏膜收缩,有可能引起腹痛等症状。
5、喝水越多越好
错。
水摄入量超过了肾脏排出能力(0.7~1.0 L/h)可引起急性水中毒,水中毒可导致低钠血症。
个体为了避免中暑,在短期内摄入大量水分而钠盐摄入不够时可导致低钠血症,而发生水中毒。
水中毒可因脑细胞肿胀、脑组织水肿、颅内压增高而引起头痛、恶心、呕吐、记忆力减退,重者可发生渐进性精神迟钝,恍惚、昏迷、惊厥等,严重者可引起死亡。
作者 | 马博士健康团 张娜博士
来源:马上营养
编辑/韩世容