欧美亚三大洲均暴发严重禽流感疫情。目前，中国并未发现疫情，但也因为祖代白羽肉鸡进口锐减，导致鸡苗价格上涨，从今年3月最低不足1元/羽，到如今4元/羽创下年度新高，涨幅超过300%。

对于这轮重创欧美禽业的禽流感疫情，多位业内人士称，一方面，欧美地区作为全球禽类主要养殖地区，大量扑杀家禽带来动物蛋白资源的减少；另一方面，由于欧美地区也是种禽出口核心区，禽流感疫情使得他国不得不限制引种，这导致其他禽类养殖国家即便不遭受禽流感疫情影响，也可能因为缺乏种源更新或更新不及时，带来生产效率下降。

布瑞克·农产品集购网研究总监林国发对第一财经记者表示，我国祖代白羽肉鸡引种存在较大对外依存度。从短期来看，种禽进口还较为顺畅。即使欧洲引种受限，仍可以从美国、新西兰引种，引种来源的变化还需根据禽流感疫情影响进行判断。此外，由于国内已经培育出三大白羽肉鸡品种，且品种的繁育、育成等指标与国际差异不大，甚至个别指标超过引种种源，因此目前引种量虽然同比有所下降，引种情况存在不确定性，但也为国产品种快速提升市场占有率提供了有利的时间窗口。

超级禽流感席卷欧美亚三大洲

最近这轮禽流感，具备洲际蔓延、跨年持续的显著特点。

在欧洲，英国自2021年10月就报告了疫情，至今超过1年。此外，法国、荷兰、西班牙等国也均面临禽流感危机。欧盟食品安全局最近也表示，欧洲地区今年以来遭遇史上最严重禽流感疫情，已扑杀近5000万只家禽。

除了欧洲，在美洲，美国也发现大范围的禽流感疫情。美国农业部表示，今年美国有43个州报告禽流感疫情，4770多万只禽类受到影响。墨西哥也在今年10月下旬报告该国首例H5N1禽流感病例。

在亚洲，今年10月末，日本、印度也已暴发多例禽流感疫情。韩国也将因为“面临着来自西伯利亚的候鸟带来病毒的风险”，韩国也宣布今年10月到明年2月为“特别防疫期”，采取防禽流感措施。

从疫情角度来看，禽流感是一种常见鸟类疾病，在每年秋冬季容易暴发。林国发称，本次暴发的禽流感主要是“H5N1型”，对禽类具有高传染性和致死性。

农业农村部市场司禽蛋价格预警分析师、惠州市鹏昌农业科技有限公司总经理董平天对第一财经记者表示，这波禽流感疫情将严重冲击全球家禽产业。不论是英国和欧盟扑杀将近5000万羽的禽类，还是美国累计感染近半亿羽的禽类，由此带来的最直接后果是，相关国家的鸡蛋及禽肉出现短缺，价格大幅上涨。

北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强目前正在美国考察蛋鸡行业。他接受第一财经记者采访时表示，美国蛋鸡存栏量3.1亿只，因本轮禽流感疫情扑杀3660万只，导致美国鸡蛋价格今年同比上涨超过40%。至于因禽流感带来的家禽扑杀。“将会极大浪费动物蛋白，从而带来粮食等资源的浪费，而且扑杀还会污染环境。”

值得关注的是，禽类产能受损，将带来全球肉类消费需求向水产、猪肉、牛羊肉等方向转移。业内人士称，一方面，猪肉、牛羊肉价格高，容易导致肉类支出成本增加；另一方面，猪肉的料肉比显著高于禽肉，增加猪肉供应必然导致饲料原料需求增加，在当前全球粮食供应偏紧、贸易不畅的背景下，容易催动全球粮价维持高位。

中国未暴发禽流感疫情

“当前，高致病性禽流感在全球范围内流行，一些国家高致病性禽流感疫情呈明显扩大态势，形势复杂。我国正处在秋冬高致病性禽流感高发季节，防控压力大。”10月11日，农业农村部畜牧兽医局在官方网站发布“秋冬季高致病性禽流感防控技术要点”称。

尽管国外形势严峻，迄今国内并未暴发禽流感疫情。

王忠强称，这与国内外防控禽流感的政策不同有关。中国自本世纪初开始，就实施高致病性禽流感强制免疫，至今几乎没有发生过大范围的禽流感疫情，只有个别点状散发且多为野禽。然而，国外不是采取免疫，而是扑杀消灭传染源。如果禽流感疫情新发、范围较小，这一措施效果明显。但如果范围较广、时间较长，疫苗免疫才是最好的方法。

2022年1月，农业农村部制定《国家动物疫病强制免疫指导意见(2022—2025年)》。该文件提出了“高致病性禽流感等合格率常年保持在70%以上”的目标要求，对“对全国所有鸡、鸭、鹅、鹌鹑等人工饲养的禽类，根据当地实际情况，在科学评估的基础上选择适宜疫苗，进行H5亚型和（或）H7亚型高致病性禽流感免疫”。此外，制定免疫计划，对散养动物，采取春秋两季集中免疫与定期补免相结合的方式进行，对规模养殖场（户）及有条件的地方实施程序化免疫。

影响种禽进口，不影响禽产品进出口

由于依赖白羽肉鸡种禽进口，同时对国际禽肉及禽副产品需求旺盛，中国尽管是全球头号产蛋大国、占全球市场总量40%以上，但仍然无法在本轮禽流感疫情中独善其身。

目前，中国的蛋品出口主要集中于亚洲市场。由于中国是全球少数受禽流感疫情影响较小的国家，这使得禽蛋及蛋制品出口的数量、总额均同比大涨。据业内预计，今年蛋产品出口量、出口额将分别达到，甚至超过13万吨、2.5亿美元。虽然会创下历史新高，但出口量其实并不大，只占总产量的0.4%左右。

从进口来看，中国每年大量进口禽肉及禽副产品，同时还会引进种禽。由于中国主要从巴西、美国、阿根廷等国进口禽肉，从欧洲进口大量禽副产品（含鸡爪、鸭爪等），从整体来看，进口渠道仍较为正常。本轮禽流感疫情对禽类产品进口的影响，更多还是体现在价格，及部分禽副产品的进口方面。

林国发称，在过去一段时间，人民币持续升值，加上过去两个多月，国际禽类产品价格大涨，导致禽肉进口成本目前维持高位。随着禽流感疫情对欧洲多国，及美国、墨西哥等国的影响持续，禽肉及禽副产品的进口成本仍存在进一步上涨的可能性，这将限制第四季度禽肉进口的想象力。截至今年9月，我国禽肉进口100万吨，较去年同期（107万吨）相差不大，预计全年进口135万吨左右，同比减少10万吨左右。

至于种禽进口，祖代蛋种鸡与祖代肉种鸡存在不同情况。王忠强称，中国蛋种鸡国产化程度已经超过60%，目前来看影响不大。当然，虽然祖代种鸡的进口减少，今年仅1月份进口祖代蛋种鸡5.47万套，对比来看，2020年进口20万套，2021年13万套，这会在将来对蛋鸡产业造成一定影响，但不会出现系统性短缺。

虽然国内的黄羽肉鸡、水禽类育种水平高，种源可实现自给自足，但是对白羽肉鸡存在较大对外依存度。据中国畜牧业协会统计数据显示，今年1-9月，祖代白羽肉鸡的更新量为68万套，同比下降22.7%。因国外禽流感疫情频发，再加上航班停航，5-7月未能从国外进口祖代肉种鸡，8、9月有少量引种，10月份未引种，11月及后期的引种情况存在不确定性。

疫情影响畜禽行业周期波动

随着从国外引种量的减少，再加上部分补栏种源繁育效能的下降，鸡苗数量供不足需，肉鸡行业逐步进入景气周期。

引种量的锐减，直接引发父母代种鸡的供需缺口。益生股份是国内祖代肉种鸡养殖行业头部企业，据其11月10日发布的投资者关系活动记录表显示，父母代种鸡的缺口已经开始体现出来，公司11月父母代种鸡报价40元/套，较10月已大幅上涨，12月份父母代种鸡报价将继续提高，价格的大幅上涨是由供给紧缺造成的，预计明年父母代种鸡的价格有望突破新高。

近期，白羽肉鸡鸡苗价格呈现持续上涨，主产省区已达到3.81元/只，较月初涨幅为14.3%，且有继续上涨的趋势。业内资深人士称，目前是养殖户补栏年前最后一批鸡的时期，需求旺盛，预计本月鸡苗价格会突破至4元以上。

目前，猪肉仍然是国人最主要的消费品类。不过，历经非洲猪瘟疫情后，禽肉产量有所上升。2019和2020年，猪肉消费占比一度下滑至55%左右。2021年，猪肉表观消费量5700万吨，占比62%；禽肉产量增加，进口量维持高位，表观消费量达到2500万吨，占比26.3%，较2018年提高近4个百分点。

董平天称，国内家禽行业通过产业融合、丰富产品等方式提升了禽肉消费量，然而在短期内禽肉仍然无法撼动猪肉的地位。从长周期来看，随着猪肉消费量逐渐趋稳，禽肉产量快速提升，禽肉消费占比将逐步提升。

编辑/樊宏伟