虽然正值消费淡季，但人们对猪肉的涨价预期继续。7月4日早间市场开盘后，无论股市还是期货的“猪肉概念”继续大幅走强。截至中午收盘，股市“养猪股”整体大幅上扬，正邦科技（002157）上涨9.97%封上涨停板，牧原股份（002714）上涨6.93%，新希望（000876）上涨5.79%，港股中粮家佳康（01610）也上涨了6.05%。在期货市场，继上周末突破20元/公斤后，7月4日中午，生猪期货主力合约2209盘中收于22295元/吨，上涨5.81%，其中盘中曾达到22450元/吨，刷新上市以来新高。对此有投资者感叹，每年夏季都是猪肉消费淡季，但没想到今年的生猪市场与夏季的温度一样火热。而这背后正是外界对于猪肉价格快速回升的预期。

针对近期生猪价格走势，一份国家发改委发给相关协会和养殖企业的会议通知已经在网络流传，该通知显示今天召开会议分析近期生猪市场供需和价格形势。通知还称，将提醒相关企业保持正常出栏节奏、避免盲目压栏，提出不得囤积居奇、哄抬价格的要求，研究保持生猪市场平稳运行的相关措施。

二季度国内猪肉价格涨幅超过三成

其实在消费市场上，人们对于猪肉价格的上涨从今年4月份就已经开始。而年初行业对于猪肉价格走势的预期是从第三季度开始转暖，也就是说市场行情较预期足足早了两三个月。根据农业农村部的监测显示，截至7月1日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为24.55元/公斤，比前一天上升了1.9%。而在今年4月1日，国内农产品批发市场猪肉平均价格每公斤仅为18.23元。也就是说，二季度国内猪肉价格上涨了将近35%。

另据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测的数据显示，2022年第25周（即2022年6月20日-6月24日），国内16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤22.84元，环比上涨5.4%，同比上涨31.6%，较前周大幅扩大16.5个百分点。 调查分析显示，当周内北方主产区散养户生猪存栏减少，适重生猪出栏数量下降，规模养殖场减量提价；南方暴雨天气较多，部分区域洪涝、山体滑坡等自然灾害影响生猪正常调运。南北多地供应紧张，共同支撑生猪及猪肉价格上涨，全国总体猪肉均价高于前周。

分析人士指出，农业农村部监测数据显示，去年7月份开始能繁母猪就已进入不断去化过程，并一直持续到今年4月，这也对应了今年生猪的供应情况。生猪出栏减少还会持续，不出意外会持续到明年年初。而需求端看，今年3至5月属于猪肉消费最惨淡的时候，随后几个月消费需求都会不断回升。

近来超百家机构调研股市中“养猪股”

事实上，猪肉价格的大幅回升，已经提前反映在股市上。国内股市“养猪股”是当前走势最好的板块之一。今年以来，中粮家佳康股价累计涨幅已接近45%，牧原股份涨幅超过12%，新希望也超过7%。而近一个月以来，温氏股份、牧原股份、唐人神、金新农等上市公司获得了超百家机构调研，足见投资机构对于下半年生猪养殖公司的关注度之高。

对于很多机构和公司预估今年下半年生猪养殖行业有望迎来拐点的预期，新希望六和股份有限公司相关人士在接受北京青年报记者采访时表示，公司有专门团队研究“猪周期”，目前的预期是“今年下半年会好于上半年，明年会好于今年”。他也预计未来猪肉价格会更加平缓。

据了解，今年一季度全行业成本都有所上升，主要是因为饲料原料价格上涨和冬季疫情的影响造成了育肥成本的上升。新希望方面介绍，这位人士表示，4 月份的成本已经明显改善，进入临界点，达到了 18 元。到5 月份，公司南方最好的一个纵队成本已经低于 17 元。他对于年底达到 16 元的目标很有信心。“目前新希望有八个省份放养和自育肥加起来成本已经到达16元左右。”

温氏股份表示，今年3月份猪价开启了新一轮上涨周期，但今年猪周期完全反转、直接进入单边上涨周期的可能性较小，预计下半年猪价总体震荡上升，以季节性反弹为主。牧原股份则表示，由于猪价回暖，公司现金流情况已经有所好转。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/樊宏伟