不少人认为“大排档”更多的是一种餐饮方式，据传该词来自香港，是政府发给经营者饮食位的一种牌照，因该牌照较普通牌照大，且悬挂在显眼处，故称此类摊位为“大牌档”，又称“大排档”。
近日，知名企业“南京大牌档”起诉多家餐饮公司侵犯其注册的“大牌档” “大牌檔”商标权引发关注。这不禁让人联想到此前的“逍遥镇胡辣汤”“潼关肉夹馍”“青花椒”等维权事件。在很多人眼中作为通用语的“大牌档”怎么就侵权了？
“南京大牌档”诉侵权索赔数百万
近日，“南京大牌档”母公司南京大惠企业发展有限公司（简称“大惠公司”）因拥有“大牌档”、“大牌檔”商标，一纸诉状将使用“巢州大牌档”和“合淝大牌档”名称的餐饮经营方告上法庭，分别索赔200万和300万。
前者的被告为巢湖市巢州大牌档饭店的各个门店及其母公司安徽省溪味坊餐饮管理投资有限公司，案件已于4月28日开庭。
据媒体报道，大惠公司认为，其在多个类别上申请有多枚“大牌档”、“大牌檔”、“南京大牌档”、“南京大牌檔”等商标，对所述商标享有注册商标专用权，依法应受保护。各被告使用“巢州大牌档”、“巢州大牌檔”等被控侵权标识，构成对涉案商标的不正当竞争行为。
被告巢州大牌档认为，经工商部门登记注册，其使用“巢州大牌档”企业字号受法律保护，在其店招、门头使用的“巢州大牌档”仅是企业字号，并未使用“南京大牌檔”或“大牌檔”作为字号与商标，两者的商标存在差异性。巢州大牌档饭店开业前是按照正规办证审批流程持证开业的。营业执照是通过地方工商行政管理部门对名称检索后合法领取的，其没有侵犯“南京大牌檔”商标权的意图。“大牌档”是行业通用词，本身不能注册为商标，就此证明“南京大牌檔”及“大牌档”即为弱保护商标。两家餐饮企业在餐饮种类、菜品特点上并无任何关联的联系。
巢州大牌档还称，国家知识产权局今年4月份制定的《餐饮行业商标申请与使用指引（试行）》第四条明确“大排档”属于餐饮上的行业通用词，“南京”也是行政区划，没有第二含义。因此“南京大牌档”、“大牌档”不应该成为注册商标，即使成为注册商标，“大牌（排）档”在餐饮上属于通用名称，根据商标法第五十九条规定，无权禁止他人合理使用。
据报道，因庭审当日控辩双方没有进入辩论环节，该案在5月19日再次开庭。
个体户被判更改名称并赔8万
南京大牌档公司以侵害商标权为由提起的诉讼并不是个案。其曾起诉镜湖区孙大大排挡、淮安经济技术开发区汕头大牌档小吃部（简称“汕头大牌档”），分别索赔57万和60余万。其中“汕头大牌档”就因侵害了“大牌档”商标专用权，被判赔8万元。并被要求变更企业名称，变更后的字号中不得含有“大牌档”或“大牌檔”字样。
2021年3月19日，江苏淮安中级法院的判决显示，“南京大牌档”系大惠公司旗下的品牌产品，经过多年的发展，凭借自身的独特经营模式和装潢风格，在餐饮业享有一定的美誉度，得到了社会好评。其以清末明初市井文化为背景，结合特殊的文化元素，形成了较稳定的餐饮店铺装修风格和独特的经营模式。其店铺均悬挂黑底烫金“大牌檔”牌匾，采用木制方桌/八角桌、长条木凳、青花瓷餐具，采取即点即烹即食、明档明厨的经营模式；店面整体装修风格以青石板路铺就，以木门木窗、屏风隔断、青砖灰瓦构建的酒肆街巷，随处可见的楹联灯幌，竹编布艺长简大黄灯笼为装修要素，营造出古朴、拙雅、具有浓郁民俗风情的整体空间环境。
经营小吃服务的“汕头大排档”成立于2017年6月25日，类型为个体工商户，其未经大惠公司授权许可，在饭店的门头、餐具、菜单、服务员服装、餐厅名片等经营用品上，使用了“大牌档”、“大牌檔”文字。
不过，“汕头大排档”虽在门头上使用了“大牌檔”的标识，但是其门头系灰底白字，大惠公司的门头系黑底金字且有廊檐装饰，从门头装饰上看，双方装潢并不相似。
同时，其内部餐椅亦非木质餐椅，内部墙饰大面积使用的悬挂画饰、铁质隔断、服务员服饰及餐具风格使得店面整体风格并没有凸显大惠公司装修装饰中的清末明初市井文化背景，整体装修亦未形成与大惠公司选择的江南风格所营造出的相似空间氛围。另外，“汕头大牌档”的餐饮经营模式及菜品类型与大惠公司并不完全相同，故法院不支持大惠公司仅以装修中存在与其装修风格部分相同元素为由，要求判定构成不正当竞争的诉求。
因大惠公司未提供证据证明因被侵权所造成的损失以及对方侵权获利的具体数额。法院根据汕头大牌档所在地的经济发展水平、经营时间等因素，酌情确定赔偿金额8万元。立即停止侵害大惠公司注册商标专用权的行为；变更企业名称，变更后的字号中不得含有“大牌档”或“大牌檔”字样。
据了解，“南京大牌档”创立于1994年，通过企查查查询发现，大惠公司申请了包括“大牌档”、“档牌大”、“美龄粥”在内的646个商标，其中已成功注册398个。今年3月，该公司还对自然人林某申请的“欢喜大牌档”商标、湖南某餐饮公司申请的“朵爷大牌档”提出异议，但异议失败，两商标已被准许注册。
据统计，工商部门登记在册含“大牌档”字样的餐饮企业有400余家，目前，“合淝大牌档”已经向国家知识产权局递交了注销“南京大牌档”商标的申请。
文/北京青年报记者 宋霞
编辑/白龙
