上世纪八十年代中期，我在往返于北京上海之间的21／22次特快列车餐车任餐车长。某次出乘时，相声大师侯宝林先生正好乘坐在我们列车编组的软卧车厢里。

资料图 侯宝林（左）刘宝瑞（中）马季（右）在北京电视台表演相声 新华社供图

临近开餐，我们按当时的用餐规定，先去软卧车厢请需要用餐的旅客前来用餐。

轻轻叩了叩原本就敞着的2号包厢门，我对坐在下铺正向车窗外看风景的那位老人——从电视屏幕上早就“熟识”的侯宝林大师微笑致意：“请您几位到餐车用餐。”

“呦呵，这就该吃饭了。走吧，一块垫补垫补去。”侯宝林招呼着上铺半躺着看书的一位青年歌手，后者摆手表示不去了，侯大师顿时感慨：“这不吃不喝的是要成仙儿呀；我这俗子凡夫可是一顿不落。”

到餐车落了座，我送过手写的菜谱“请点菜”，侯大师把菜谱举得挺远，眯起本就不大的眼睛看了看，说：“得来一个熘虾段。还真挺便宜的，才六毛钱。”我一听不对，赶紧微笑着更正：“是六块钱。您看错啦。”“没戴花镜我也看不错呀。我觉得是你把小数点点错啦。你要是往前点一下，那不就是六毛了吗？”侯大师一如舞台表演般的幽默感，把餐车的乘务和旅客都逗笑了。

菜上来，侯大师又拿起餐台上四个小瓶中的一个，念叨着：“甭管菜香不香，我先来点味精。”我赶紧摆摆手：“那是精盐不是味精，撒到菜上怕咸了。”侯大师放回小瓶继续调侃：“那就不用再问了，这几瓶里也不会有香油呀。免费提供的，上哪儿找贵的去呀。”原来大师是特意在这儿抖了个包袱。

饭后，我趋前问询侯大师是否满意并奉上意见本希望提一些宝贵意见，其实是想让他表扬几句并留下珍贵墨迹。侯大师看看意见本，说：“意见就不提了。念完经打和尚吃饱了骂厨子那事儿我干不出来。”年轻不知深浅的我还想和语言大师过过招儿：“其实就是想看您写字。听说您手里攥把沙子都能撒出字来。”“那是早年撂地儿时练出来的，今儿个可不行，我弄把沙子回头手一哆嗦没撒好，撒你们饭锅里了，旅客吃得牙碜，那可真都给你们提意见了……”礼貌地向大家拱手致意后，大师缓步转身离开，留下满餐车欢愉气氛。

（原标题：侯宝林用餐）

文/ 苗凤和

来源/北京晚报

编辑/乔颖