《中餐厅7》第十一期6日晚19:30湖南卫视、芒果TV双平台播出。本期节目林允程潇相继接任店长，全力以赴的两位店长将带来哪些惊喜。

接任店长后林允干劲十足，早晨独自外出为合伙人们准备午餐，做足后勤保障，尹正开玩笑式夸赞：“让之前的店长情何以堪，让后面的店长该怎么办”。她创意提出“饺子盲盒”的销售策略，在有些鸡蛋韭菜馅的饺子中加入了虾仁，吃到虾仁的顾客可以获得盲盒，由一道菜传递了中国式的美好寓意。林允在就任店长时期更实现了自我突破，鼓起勇气独自点单并公开喊话客人们。

合伙人们对林店长的想法给予十足的支持，全都“支棱”起来，纷纷亮出自己的拿手活，麻婆豆腐大虾、牛肉面、熊猫冰粉等招牌热门菜一齐出动，赵又廷为菠萝咕唠肉专注地捏了80个咕咾肉...大家各司其职，展现满满团魂。

面对挑战，程潇显得游刃有余，利落地明确了分工，在众人还没反应过来时，就已经准备好了第二天营业的菜单，思路清晰，眼神犀利，十足的店长范，并给林大厨下达了第一个任务——炸鲜奶，大厨顿时面色凝固，许光汉忍俊不禁。

最后一天营业在程潇的带领下，大家早早结束了备菜，合伙人聚在一起，尹正开启了冷笑话“专场”，尹正黄晓明接连出题，程潇机智解答，一开始还有些不情愿的岳云鹏“打不过就加入”，逗得沈梦辰直呼：“这个好笑”...合伙人之间一个接一个的笑话虽然很“冷”，中餐厅的氛围却是其乐融融。

文/北京青年报记者 祖薇薇
编辑/贺梦禹