8月份以来，北京市场的鸡蛋价格出现了一轮明显的上涨行情，月涨幅超过10%，8月鸡蛋批发价格也创下了年内新高。导致鸡蛋价格波动原因有哪些？

在北京新发地农产品批发市场，鸡蛋商户饶继红正在指挥工人为学校和糕点厂的客户备货。 

北京新发地市场商户 饶继红：鸡蛋销量还可以，一天卖三四吨。鸡蛋涨价主要是因为中秋节糕点厂大量备货，还有学校集中开学。

鸡蛋进入传统消费旺季，整体需求比平常增加了20%左右，有力拉升了蛋价，批发价每斤5.4元也创出今年以来的最高价，今年春节后最低价时每斤仅为3.34元。另外，夏季强降雨天气对于鸡蛋等农产品的运输供应也造成一定的影响。 

数据显示，8月份北京新发地市场鸡蛋批发平均价为每公斤10.04元，比7月份上涨12.81%。

北京新发地市场分析师 刘通：鸡蛋价格的涨幅比较明显，主要是需求拉动的，从后期来看，蛋价暂时不会出现太明显的回落。

专家：存栏量高 产蛋率提升 后期蛋价上涨空间有限

8月份鸡蛋价格上涨，上涨趋势是否会持续？未来价格预期和市场供应还将有哪些变化？

据农业农村部监测，8月份全国鸡蛋批发价为每公斤10.21元，环比上涨6.24%。从8月份第二周开始，鸡蛋批发价格连续上涨4周，从全国10个鸡蛋主产省来看，鸡蛋价格月环比上涨6.9%。专家表示，鸡蛋价格上涨一方面是中秋节备货、暑期旅游旺季需求增加，另外生产端季节性减产，也是造成鸡蛋供求阶段性紧张的原因之一。

从未来市场供应来看，全国在产蛋鸡存栏量将保持近三年较高水平，9月份蛋鸡产能逐渐恢复，鸡蛋市场供应整体稳中略增。

中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 朱宁：就后市来看，全国在产蛋鸡存栏保持在11.1亿只，处暑以后天气转凉，蛋鸡生产性能逐渐恢复，鸡蛋市场供应比较充足，后期蛋价上涨的空间比较有限。（央视财经《经济信息联播》）

编辑/田野