俗话说，炒菌几分钟，洗菌两小时，爱吃野生菌的人总会遇到洗菌子的烦恼。在云南，每到野生菌大量上市的时候，提供洗菌服务的商户就开始接单了。

近期雨水充足，野生菌上市量猛增，昆明木水花野生菌交易中心每天的上市量已经达到了400吨，这比往年同期多了不少。菌子多了，提供洗菌服务的经营户也忙活了起来。经营户介绍，本月初就已经开始接单洗菌子了。预计七月中旬以后，洗菌服务就会进入旺季，最高峰每天能洗上千公斤的野生菌。

大部分菌子的清洗费用，都在每公斤10元左右。商家接单后，先分拣、刮泥，接着用水枪小心翼翼地反复清洗野生菌，此外，还提供切片和打包服务。（央视财经《经济信息联播》）

编辑/田野