EuroCucina 2024 | 展望未来的时候 怎么能没有美食与厨房!
北京青年报客户端 2024-04-11 13:43
2024米兰展上,今年不仅会好看,还会很好吃。两年一度的厨房卫浴大展 EuroCucina / FTK, Technology For the Kitchen 的装置、布置设计、产品、讲座和品尝体验会延续统一主题——关照在人工智能、生态系统和神经科学影响下的环境、经济和社会责任。

空间不仅是视觉感知,也是居住和经过其中的人高度情感化的领域。在重新定义 EuroCucina 2024 的布局时,Lombardini22(专门从事战略设计、神经科学和通用设计的专业人士)调查了促使人们在空间中移动时选择一个方向而不是另一个方向的原因。

为了让观众参与展览布局过程,改善参观展厅的体验,在展会布局设计项目总监 Cristian Catania 的指导下,位于米兰的团队分析了人们的情绪和无意识反应。

虚拟现实与布局

通过虚拟现实处理,Lombardini22 与 MySpace Lab 研究中心合作,将 EuroCucina / FTK, Technology For the Kitchen 展馆的新环形布局与传统布局进行了比较。两种不同的 VR 模型引起了 30 名参与测试者的注意,分析表明,环形布局创造了更广泛、更直观的路径、休息区和服务,有利于展览空间更好的可视性。

就传统的棋盘布局而言,虽然已经注意到了许多技术优势,但同时存在大量路线,可能会导致游客迷失方向。

EuroCucina/ FTK, Technology For the Kitchen 将在 2-4 号展馆 24,000 平方米的空间内接待 100 家参展商(其中 35% 来自国外)。

David Lynch 的梦幻屋

“Interiors by David Lynch. A Thinking Room”(5-7号馆)是电影大师的装置作品的主题,它是一个让人迷失的地方,也是通往活动的象征性门户。

Lombardini22 定义了由深紫红色舞台幕布组成的曲线外围,通向 50 平方米的装置区域。

该项目与米兰短笛剧院合作进行,由 Antonio Monda 策划,展示了 David Lynch 的想象和艺术理念,以及他对设计的热情和创造家具的能力,使他更加接近米兰国际家具展。

食品与设计的结合

Lombardini22 设计了专门用于食品设计的中央空间,以讲述食品的现在和未来的故事。一个巨大的星形舞台,来自世界各地的商业杂志、表演者、艺术家或一系列食品设计师将轮流上台表演。

有两个区域:功能区域,设有车间和工作台,以及有关食品设计的书籍和杂志的展览空间。在两个房间之间,技术防火墙将成为视频投影的屏幕。

六本国际食品杂志

在 EuroCucina / FTK, Technology For the Kitchen展馆的中心,米兰国际家具展将举办六本独立的国际美食杂志,与国际艺术家、设计师和厨师一起展示“All You Have Ever Wanted to Know About Food Design in Six Performances”:反思、展览、讲座和日常品尝体验。

六本杂志将激发关于食品行业为设计界带来的挑战和机遇的辩论,他们是Family Style(美国)、L'Integrale(意大利)、Linseed Journal(英国)、Magazine F(韩国)、The Preserve Journal(奥地利)、Farta(葡萄牙)。

公司如何应对这些话题。

以下是一些产品预览

最先进的技术、创新材料、与厨师和设计师的合作以及所有展出新产品的可持续性是这一两年一度的活动的主题。

LG

LG, MoodUP 冰箱

LG 的 MoodUP 冰箱配有变色 LED 门,提供多种颜色选择,并通过内置扬声器播放音乐。LG展位将为观众提供符合“Life's Good”理念的各种体验,例如Dj Donpasta举办的DJ烹饪秀、零浪费烤箱烹饪大师班以及侍酒师Emanuele Trono举办的品酒会。

Beko

BEKO, Midnight Line 系列

荣获 2024 年 iF 设计奖的BEKO Midnight Line 嵌入式系列(烤箱、抽油烟机、炉灶)的显着特点是倾向于“夜晚”的灰色和无烟煤色的深色调以及哑光和缎面饰面。电磁炉有 80 厘米和 60 厘米尺寸。

Siemens home

Siemens Elettrodomestici, iQ700 烤箱

西门子家电即将推出全新 iQ700 系列烤箱,这是该德国品牌智能厨房的新核心。褐变传感器能够以完美的褐变水平准备食物,用户可以使用内置摄像头预设该水平。每个型号均由人工智能连接和驱动,以提供最佳的烹饪效果。

Bosch

Bosch, 8 系列烤箱

博世 8 系列烤箱是可以信赖烹饪助手。只需将烤箱连接到您的 Home Connect 帐户,该帐户即可通过 Home Connect 应用程序或 Amazon Alexa 技能使用语音控制来选择菜肴。烤箱本身会建议最佳设置或烹饪程序。

Smeg

SMEG, 内置酒窖 高88厘米

Smeg 电动烧烤炉具有模块化、安全性、卫生性、易用性和提升能源效率的特点,有60厘米、90厘米和120厘米三种版本,全部采用不锈钢制成。Smeg 还提供内置酒窖,配有新的88厘米高酒架,可容纳40瓶酒。它配备了两个独立的温度区和两个冷却回路,旨在在恒定温度和湿度的环境中以最佳方式保存红葡萄酒和白葡萄酒。

Miele

Miele, ArtLine, 哑光黑

Miele 的新版 ArtLine 配有烤箱、多功能烤箱、微波炉、咖啡机、电磁炉、炉灶、真空抽屉、酒柜、冰柜和洗碗机前面板,其特点是没有把手(传感器通过触摸即可打开门)。它提供哑光黑配色,而全球预览版将包括珍珠米色配色,将于 2025 年在意大利发布。

ARAN Cucine

ARAN Cucine, CUCINAnD'O

CUCINAnD’O 由厨师 Davide Oldani 与 Attila Veress 合作设计,进入 ARAN Cucine 目录,是结合烹饪艺术与可持续发展的更广泛反思的一部分。

Scavolini

Scavolini, Mira

带有“L”型材的方形门是 Mira 的显着特征,新型 Scavolini 家具系统可与两种类型的嵌入式把手型材(平面或圆形)结合使用。风格研究还体现在具有该项目特征的握把轮廓的侧面。

Vipp

Vipp, V3

V3 是对 Vipp 85 周年的致敬,Vipp 是丹麦专业金属加工品牌,现已发展到第三代。自支撑模块采用天然阳极氧化铝包覆,具有沿边缘弯曲的垂直挤压型材,赋予金属效果饰面微妙的优雅感。

Whirlpool

Whirlpool, Cooking Suite

提供模块化、全黑色和新材料设计的解决方案,符合现代厨房的趋势,在 EuroCucina 上,新的Whirlpool 和 Hotpoint 品牌烹饪套组将展示新的烤箱系列、紧凑型烤箱的新架构和新一代电磁炉。

微信图片_20240416155615.jpg

编辑/未至

版式/小戈

资料来源/米兰国际家具展

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