享读|除夕:跋涉千里,只为这一刻团圆
人民出版社读书会 2024-02-09 14:00

除夕是中国农历每年的最后一天,是除旧布新、阖家团圆的日子。“除”,以新易旧曰除,即交替之意;“夕”,本义是“日暮”,引申为“夜晚”。“除夕”即含有旧岁到此夕而除,明日即另换新岁之意。

在中国人心中,除夕作为一年中最重要的日子,家家户户都会张灯结彩,迎亲朋,共团圆。

除夕由来与习俗

“除夕”源于先秦时期的“逐除”。周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行“大傩”的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为“逐除”。据《吕氏春秋·季冬纪》记载:古人在新年的前一天,击鼓驱逐“疫痨之鬼”。这就是“除夕”的由来。而最早提及“除夕”这一名称的,则有西晋周处撰著的地方风物志《风土记》等书。

除夕的习俗与“年”的传说有关。相传太古时期,有一种凶猛的野兽叫“年”。它形貌狰狞,生性凶残,以百兽为食。“年”天黑后出没,破晓返回,每到一年的末尾,还会闯入村庄到人群聚居的地方,猎食人和牲畜,令人谈“年”色变。人们算准了“年”肆虐的日子,把这可怕的一夜视为关口,称作“年关”。在和“年”斗争了很多年后,人们发现,此野兽怕三种东西,红颜色、火光、响声。于是这天人们在自家门上挂上红颜色的桃木板,门口烧火堆,点起蜡烛或油灯,全家人一起吃“年夜饭”,通宵不睡,敲敲打打,希望平安度过“年关”。

“年”闯进村庄,见到家家有红色和火光,听见震天的响声,吓得跑回深山。夜过去了,人们互相祝贺道喜,庆祝胜利。以后每到冬天的这个时间,家家户户都在门上贴红纸对联,点灯笼,敲锣打鼓,燃放鞭炮烟花;夜里,通宵守夜;第二天,大清早互相祝贺道喜。这样一代一代流传下来,就成了“过年”。

这些习俗代代相传,成了我们今天所见的这样:

贴春联

春联起源于古代的桃符,应劭的《风俗通义》、宗懔的《荆楚岁时记》都有除夕挂桃符之载。在宋代,过年挂桃符已是民间的寻常风俗。《东京梦华录》载:“近岁节,市井皆印卖门神、钟馗、桃板、桃符。”在桃符上题写诗句,传说始自五代后蜀的孟昶。他所写的“新年纳余庆,嘉节号长春”的联句,成为春联的滥觞。从明朝起,人们开始用红纸书写联句于除夕张贴门户,完成了从桃符到春联的演变,主要用来表达志向、情感和愿望,以纳吉迎祥的功能和喜庆热烈的气氛成为民众喜闻乐见的新年标识。

守岁

古人说除夕是“一夜连双岁,五更分二年”。除夕守岁是最重要的年俗活动之一。守岁,就是在旧年的最后一天夜里不睡觉,熬夜迎接新一年到来的习俗,也叫“熬年”。守岁之俗由来已久,西晋周处的《风土记》说:“至除夕,达旦不眠,谓之守岁。”守岁,怀旧岁而迎新年,既有对如水逝去的岁月惜别的留恋之情,也有对将来临的新年寄以美好希望之意。

吃年夜饭

作为除夕守岁这天的重头戏,家家户户都要准备丰盛的年夜饭,年夜饭象征着团圆,凝聚了一家人的亲情,蕴涵着一个家庭独特的味道,也叫“团圆饭”“合家欢”。在我们中国人的内心深处,每人都有一桌属于自己家的年夜饭。除夕这天,北方人包饺子,南方人做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,都是吉祥如意的好兆头。因“鱼”与“余”同音,又象征吉祥,故“无鱼不成席”,而除夕吃年夜饭,鱼这道菜不能吃完,意味年年有余的意思。

压岁

守岁之时,长辈还要给晚辈压岁钱。“岁”与“祟”谐音,长辈希望压岁钱能驱邪免灾,保佑孩子平平安安,健康成长。最早的“压岁钱”出现在汉代,叫“压胜钱”。这种钱币不是用来流通的,而是一种用来观赏、可以佩戴的钱币形状的装饰品。“压胜钱”正面一般铸有吉祥用语,如“四季平安”“出行大吉”“合家安顺”等字;背面则铸有各种民间瑞兽祥鸟的图案,如龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗、蝙蝠、鹿等。宋元时期的春节,长辈都会给小孩一些铜钱,任其把玩,以求平安吉祥,这种风俗一直盛传不衰。明清时,“压岁钱”才有了这个正式的名字,“压岁钱”像玉佩一样佩戴在身上成为一种饰品,以用来辟邪保平安。到了民国时期,“压岁钱”配饰的辟邪功能正式退出历史舞台,而代之以真正的货币。

包饺子

北方最流行的春节食物是饺子。宋朝以前把饺子称为“角子”,或“水角儿”;元代开始有“扁食”的叫法;明清以来,普遍使用“饺子”一词。“饺子”谐音“交子”,即交子时的意思,象征春节的到来。在除夕晚上包饺子,等子时一过人们便开始煮饺子,使之成为新年第一顿饭,也称为“初一的饺子”,取新旧交替、“更岁交子”之寓意。

除夕诗词

《守岁》

宋·苏轼

欲知垂尽岁,有似赴壑蛇。

修鳞半已没,去意谁能遮。

况欲系其尾,虽勤知奈何。

儿童强不睡,相守夜欢哗。

晨鸡且勿唱,更鼓畏添挝。

坐久灯烬落,起看北斗斜。

明年岂无年,心事恐蹉跎。

努力尽今夕,少年犹可夸。

《元日》

宋·王安石

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。

《除夜雪》

宋·陆游

北风吹雪四更初,嘉瑞天教及岁除。

半盏屠苏犹未举,灯前小草写桃符。

《甲寅除夜杂书(其三)》

明·文徵明

人家除夕正忙时,我自挑灯拣旧诗。

莫笑书生太迂腐,一年功事是文词。

本篇图文摘编自《炎黄文化读本》、古诗文网、知乎网、包图网、央视新闻微信公众号。

编辑/王静

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