京郊鲜食番茄迎采收旺季 量足质优保供春节市场
北京青年报客户端 2024-02-07 10:58

新春临近,京郊特色农产品生产基地内一片热火朝天。眼下正值鲜食番茄的采收旺季,其又沙又甜的“老口味”受到众多消费者的青睐,成为春节市场的“新宠”。北京青年报记者从市农业技术推广站获悉,今年本市在部分农业种植合作社示范推广便携式番茄无损糖度计,不用破坏果皮、切取果肉,通过远红外光谱测出果实的糖度数值,只需三秒便可选出优质番茄,实现产品精准分级,保障春节市场的供应品质。

2月7日,北青报记者来到密云穆家峪镇的悦民嘉誉种植专业合作社。开车前来购买鲜食番茄的市民络绎不绝,合作社理事长李乐民的电话也是接个不停。“现在已经供不应求了,需要提前预约才能保证有货。”

走进温室大棚,红彤彤的小番茄挂满枝头。果农手里拿着小型检测仪,将前端检测口对准尚未采收的西红柿,轻轻按下按钮,不到三秒钟,番茄的糖度值就显示在屏幕上。“糖度达到8及以上为一级果,糖度7至8为二级果。如果糖度值不高,我们会延时采收,保证每一颗上市番茄的品质。”李乐民说。

据介绍,以前果农一般凭经验来挑果子,根据果型、颜色、重量等进行判断,但是对番茄口感的关键指标可溶性固形物,也就是糖度无法精准测量。“因为过去测量糖度需要把果实切开,挤出汁水,再进行检测,这样一来果子就无法再销售了。因此,市场上销售的番茄都没有测过糖度。”李乐民表示,同级产品经常存在糖度相差较大的现象,影响了消费体验。

这一问题其实是目前京郊生产型农业经营主体普遍存在的一大难题。北京市农业技术推广站农产品加工科科长赵立群介绍,农产品不是工业品,具有非标性,所以好的农产品是生产出来的,更是精选出来的,农产品到商品的转型升级是提高农产品效益的重要手段,而分级分选是农产品向商品转型的重要抓手。

随着京郊水果番茄等特色农产品的生产规模不断扩大,今年,市农业技术推广站引进示范了便携式番茄无损糖度计,已在密云区鲜食番茄重点种植园区及电商配送企业试点应用,便于生产主体实现产品精准分级。下一步,“测糖神器”将在京郊鲜食番茄主要生产主体进行大范围推广,逐步提升本地鲜食番茄采后商品性,增加产品附加值。

文/北京青年报记者 王斌
编辑/崔毅飞

相关阅读
鲜食番茄、黄瓜登台“打擂” 推选国产好品种
北京青年报客户端 2023-05-29
北京市农业技术推广站发起地膜科学使用回收倡议
北京青年报客户端 2023-05-15
北京本地萝卜白菜迎采收上市高峰
北京青年报客户端 2022-11-11
顺义舞彩浅山脚下“南果”飘香
北京顺义官方发布 2022-10-13
周末相约密云两河村 新口味鲜食玉米等您品尝
北京青年报客户端 2022-09-06
京郊鲜食玉米集中上市 可持续供应至10月中旬
北京青年报客户端 2022-07-21
京郊无土栽培贝贝南瓜试种成功
北京青年报客户端 2022-07-01
京郊草莓逐渐进入采收中后期 农业部门发布肥水管理建议
北京青年报客户端 2022-03-29
最新评论