冰箱不是万能的，除了汽水和啤酒不能进冷冻箱外，还有很多食物甚至不适合放在冰箱里

快来看看都有哪些呢

1、香蕉、荔枝等热带水果

香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果，基本上都比较怕冷，如果冷藏，反而会“冻伤”水果。

2、面包、月饼等烘烤食物

将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。严重影响这些食物的口感、风味。

3、部分蔬菜

黄瓜、青椒在冰箱中久存，会变黑变软，甚至变味，黄瓜还会长毛发粘。西红柿经过低温放置几天后，表面就会出现黑斑，肉质呈水泡状。新鲜的蔬菜买来建议尽快食用哦。

4、冰过的火腿影响口感

火腿在制作的过程中，是经过腌制的，因而氯化钠含量较高。冰箱内温度较低，火腿中的水分极易冻结成冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，而这种氧化作用又具有催化作用，使氧化反应的速度大大加快，火腿质量明显下降。

所以，火腿放入冰箱后贮存期反而缩短，并且影响口感。

5、巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还利于细菌的繁殖。

储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃，如果一次实在吃不完，可以先用塑保鲜袋密封，再置于冰箱冷藏室储存。取出时，别立即打开，让它慢慢回温至室温再食用。

6、药材不宜放冰箱里

药材如果放入冰箱内和其他食物混放，时间一长，各种细菌容易侵入药材内，而且药材容易受潮，破坏药性。

编辑/王静