近期,不少人选择远离城市喧嚣,前往避暑胜地纳凉,享受夏日清凉时光。大家在野外游玩时,常常看到鲜嫩野菜就想采食。可是,有许多“有毒”的野菜与可食野菜混杂在一起,带来中毒危险。那么,误食野菜中毒怎么办?哪些野菜有毒,又有哪些可食用呢?在此,小编邀请上海市医疗急救中心甄诚,为大家解惑~
误食后中毒症状
轻微中毒:如果摄入量较少,身体只是出现轻微中毒,可能出现轻微的恶心、呕吐、腹泻,伴有轻微过敏反应如皮肤水肿性红斑、斑丘疹,有时可能还有瘙痒感等症状。
中重度中毒:如果摄入量较多,患者本身胃肠较敏感,可能会对胃肠造成刺激,出现比较严重的恶心、呕吐、腹泻或吐血、拉血便等症状;还可能对患者的神经系统造成损伤,出现头晕、意识障碍、呼吸困难等症状。严重者可伴随全身症状,如浑身无力、发热、寒战等,可能出现休克甚至呼吸心跳骤停。
发现中毒如何处理
1.现场查看患者吃了哪种野菜,将附近的野菜装在塑料袋中保存,并交由医生判断哪种野菜有毒。
2.尽快拨打“120”。等待救援过程中,将患者扶到安全的环境。
3.将患者口腔中残留异物清理干净,防止出现窒息情况。
4.判断评估患者的状况。如果患者神志清楚,没有沟通问题,只是有些不适,可以让其饮大量清水(3升左右)帮助催吐,尽可能把吃下去的野菜吐出来。
如果距离患者吃野菜已经过了较长时间,野菜毒素又比较强,这时可能会导致患者神志不清、心跳骤停,呼叫后没有应答,颈动脉搏动和呼吸消失,则需立即进行心肺复苏急救措施。
分辨野菜有无毒性
常见可食用野菜:紫苏、灰灰菜、鱼腥草、马齿苋、野笋、荠菜、薄荷、苦菊、车前草、香椿苗等。
常见“有毒”野菜:商陆、菊三七、毒芹、马桑果、断肠草、黄独果根、藜芦、鲜黄花菜、化儿草等。
友情提示
每年全国各地因采摘误食野菜而导致中毒甚至死亡的事件时有发生。山野菜种类繁多,不可食用的品种也很多,如果不能很好鉴别野菜有无毒性,建议前往正规超市、农贸市场购买。
有些野菜确实具有一定的清热解毒等作用,但野外采摘的野菜不能随便乱吃。在保证安全的前提下,看准功效,选对种类,找到正确吃法,才能吃得健康。
编辑/王静