北京青年报记者7月20日了解到，中国食品科学技术学会组织起草的《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》（以下简称“共识”）在北京正式发布。

发布会上，与会嘉宾对母乳低聚糖及其安全性、营养必要性、生产技术与应用以及国际上法规管理情况等内容进行了权威、详细的解读。已有临床研究证实，HMOs在母乳中具有调节免疫，促进大脑发育及调节肠道菌群等功能，是婴幼儿成长发育的重要营养成分。相关动物毒理实验和临床人群试验也均已证明HMOs用于婴幼儿配方食品等是安全的。

中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇表示，HMOs已在全球多数国家上市，国内消费者对其科学认知尚不充分。对此，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士代表专家组指出，共识的发布正有利于消费者“明明白白地消费”。此外，共识还将推动HMO的基础研究与应用，助力行业高质量发展。

本项共识的顺利推出，离不开科技界与产业界的共同努力。此前，飞鹤牵头制定了国际首个《婴幼儿配方乳粉中7种母乳低聚糖含量的测定-液相色谱质谱法》团体标准，为行业贡献了低成本、高效率且易普及的检测方法，填补了HMOs在配方食品中检测方法的空缺，也为新产品的研发和生产提供了技术保证。飞鹤在HMOs研究领域的深厚积累，也为共识的起草提供了有力的技术支撑。

目前，HMOs已在100余个国家和地区批准和（或）上市使用。随着本次《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》的发布，HMOs将在人类生命健康中扮演更重要的角色。飞鹤相关负责人表示，未来将持续推进中国母乳活性营养相关研究，助力HMOs释放潜力，惠及更广大的消费群体。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟