经过近三年的精心筹备，“首届中国国际葡萄酒大赛”于7月8日在北京房山鸣锣开赛。北京青年报记者了解到，本次大赛邀请来自全国17个省、直辖市和特别行政区的评委专家，还有来自法国、意大利、西班牙、智利和墨西哥等5个国家的9个国际评委专家，于7月8日至10日，应用葡萄酒中国鉴评体系对参赛酒样进行评价。共有来自中国、阿根廷、德国、法国、格鲁吉亚、美国、南非、葡萄牙、西班牙、新西兰、意大利、智利等多个国家的2000余款参赛酒样参赛。不同品牌的葡萄酒产品将在基于中国消费者喜好的统一标准下与其他同类产品同台竞，这也是我国第一次用我国的葡萄酒评价标准举办的国际大赛。

据了解，为规范中国葡萄酒市场流通秩序，帮助消费者更轻松便捷消费，引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品，促进中国葡萄酒产业健康发展，中国酒业协会联合国家葡萄产业技术体系，共同发起了中国国际葡萄酒大赛。大赛旨在规范中国葡萄酒市场流通秩序，帮助中国消费者更轻松便捷的选择适饮葡萄酒，从而引导国内外葡萄酒从业者生产、销售中国消费者喜爱的优质葡萄酒。鉴于此，成功举办此次大赛的关键在于选择科学合理的葡萄酒评价体系，才能够精准地评选出符合中国人饮食习惯和口味喜好的优质葡萄酒。

比赛开幕式中，中国酒业协会党支部书记、执行理事长王琦表示，中国酒业协会作为行业性、全国性的权威组织，以“为美好生活奉献美酒”为使命，秉承“传播政策法规，传递行业声音，凝聚产业力量，促进和谐发展”宗旨，致力于推动酒行业健康发展。国家葡萄产业技术体系是现代农业技术体系建设的重要组成部分，是中国葡萄酒行业健康发展的重要专业支撑。由两大行业组织体系联合发起，使大赛具备权威性、专业性和公正性。

同时，开幕式上，房山区文化和旅游局局长王化占发布了2023房山葡萄酒文化节活动——活动举办时间为2023年7月8日至8月7日，内容包括：“仲夏梦之旅，乐享莱恩堡”主题活动，酒庄参观游览、葡萄酒品鉴、优惠活动、露营采摘、娱乐餐饮、大师班、房山葡萄酒产区发展研讨等活动。

7月8日，记者在现场看到，百名评委针对静止葡萄酒与起泡葡萄酒等不同类型的葡萄酒，从外观、香气、口感和整体四个维度对葡萄酒品质进行评价，选用更贴近消费者的描述语言，以百分制的标准呈现评判的结果。

“外观看澄清度、颜色的浓郁度以及色调，香气看香气浓郁度、优雅度及复杂性，口感则是看协调性、醇厚度、复杂性以及持续性。”评委薛铁军说到。

《葡萄酒中国鉴评体系》科学、直观、符合国人的认知和理解，适应中国特色葡萄酒的发展需求，发布5年以来，各级葡萄酒质量大赛和相关行业机构均采用了这一鉴评体系，充分证明其有效性和适配性。

同时，记者了解到，为确保大赛公平、公正，大赛组委会已组织专家进行了预品鉴，进一步统一所有评委组的打分标准。大赛采用盲品形式，评委仅被告知参赛酒样的类型、品种、年份区间。此外，评委们在为葡萄酒打分的同时，组委会也在为评委们打分，依据评委评分数据记录分析评委打分的标准和风格，并在赛后予以反馈。届时，大赛结果将以榜单、奖项形式呈现，对优质产品的企业和产区资以鼓励，同时帮助消费者选择优质葡萄酒，促进市场健康发展。

文/北京青年报记者 叶婉
摄影/北京青年报记者 魏彤
编辑/叶婉