自从进入移动互联网时代，关于“文化速食”现象的讨论便未曾停歇。在公众号正火的年代，人们讨论碎片化阅读是否影响了受众的思考能力；到了短视频时代，“小美小帅”们的出现，又让人们担心年轻人沉浸于“速食文化”会丧失对高质量精神文化生活的追求。在绝大多数情形下，阅读一本完整的书，原汁原味地欣赏一部影视剧，收获远大于“速食文化”。

到了饭点儿，先支起手机或平板，点开自己爱看的视频或音频播客，然后再吃饭，已经成为许多人尤其是都市年轻人的用餐标配。最近，这些如同榨菜一样有极强下饭作用的音视频有了名字——“电子榨菜”。

“电子榨菜”可以是经典老剧，可以是欢快的语言类综艺，可以是电子游戏或体育比赛的集锦，也可以是二次创作的影视剧解说。如今短视频大潮来袭，赋予了人们前所未有的内容选择权，手机逐渐取代电视，成为家庭娱乐的中心。

赶海、美食探店、三分钟解说电影……对于许多年轻人来说，“短视频就米饭”已成为一种生活日常，但过度靠“电子榨菜”下饭，凸显个人的社会交往能力逐渐淡化，人们对丰富多彩的现实生活日益失去感受力和参与感，对深沉思想、系统知识的领悟力也在不断被弱化甚至渐渐丧失。

尽管“电子榨菜”白名单中，不乏一些经典影视剧，受众愿意反复“咀嚼”，美中不足的是信息增量有限。将经典影视作品简化为直白、简陋的故事梗概，它带来的弊端是显而易见的：只剩下干巴巴的故事，审美荡然无存，思想也大打折扣。受众对“电子榨菜”不能有太大的期待。能够成为“电子榨菜”的音视频，多是轻松、搞笑的短平快作品，缺乏回味的余地。

“电子榨菜”流行，是移动互联网深入发展所产生的文化现象。对于观众而言，将影视解说作为“电子榨菜”当然是一种个人权利，但应该选择观看合法版权的影视解说，不要为侵权的影视解说贡献流量。同时也要意识到，“电子榨菜”虽可以下饭，但作为“速食产品”很难提供真正的营养。“电子榨菜”终究是“榨菜”，作用是“下饭”。在碎片化海洋里获取信息，想吃到多么有深度的精神大餐似乎并不容易。

如今，大量短视频内容能够成为“电子榨菜”，就是因为其信息直白、无需思考，但这种即时性快乐的最大问题，就在于其取代了思考和欣赏的主动性，是一种“丰饶的贫瘠”，留下的往往是更多的空虚。试想，人们围坐一团一起吃饭时却无话可谈，却各自刷着视频“下饭”，这让人与人之间的现实交流变得多余和尴尬。碎片化的知识信息、良莠不分的视频正在不知不觉地影响着年轻人的价值观，倘若过度沉湎于通俗娱乐，沉醉于虚幻的满足中，容易在不知不觉中失去社会行动力。

文/吴学安

图源/视觉中国

编辑/姬源