五一假期 老字号餐厅堂食尽显家宴欢乐
北京青年报客户端 2023-05-03 18:10

合家欢聚或是约三、五好友到老字号品节日菜肴,成为今年五一假期不少京城百姓的选择。5月3日,北青报记者从聚德华天公司了解到,随着旅游热度提升,热门景区里的老字号餐厅成为节日消费亮点。

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以聚德华天公司旗下什刹海地区的烤肉季、老西安饭庄鼓楼店、护国寺小吃地安门店、峨嵋酒家地安门店等老字号为例,五一假期各店接待总顾客量超过一万人次。烤肉季国家级非遗“武吃自烤”供不应求,体验者甚至排到100多号;另外像鸿宾楼、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、柳泉居、又一顺、曲园酒楼、长椿街马凯餐厅、玉华台等老字号,节日销售额也是平时的两、三倍。

正在烤肉季用餐的张女士说:“我和朋友们今天安排游览北海、什刹海、南锣鼓巷,满满的行程中少不了美食,吃非遗烤肉是大家特别开心满足的事。”

此外,五一期间的砂锅居,除了家宴预定火爆,还有不少朋友聚会的客群。郑先生说:“五一组局都是大学老同学,几年没聚了,今年好几家人安排来北京旅游,我尽地主之谊选择安排来咱们北京的特色餐厅砂锅居品美食。”

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老字号餐厅人气旺带火名菜销售火爆,像“南宛北季”的烤肉宛、烤肉季国家级非遗烤肉,高峰日销量超过1000斤;老西安饭庄连锁店的羊肉串一天销售1万多串,泡馍销量也超过1000碗。

此外,作为西餐老字号的大地西餐厅,不仅堂食火爆,店里像大列巴、罐焖牛肉、火腿沙拉的外卖销量也是再创新高。西来顺的马连良鸭子销售高峰日销量超过200只,是平时的三倍。曲园酒楼的家乡烧鳜鱼、长椿街马凯餐厅的双味鳜鱼、峨嵋酒家的宫保鸡丁、又一顺的腰果虾球、玉华台的炝虎尾等老字号特色美食,也是几乎桌桌必点。护国寺小吃的十三绝礼盒也成为不少京城百姓走亲访友,最具北京味道的伴手礼。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳

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