春节临近，为保证“春运”期间北京站周边食品经营秩序稳定有序，保证广大市民及旅客就餐安全，东城区市场监管局启动“春运”模式，加大对北京站周边食品经营单位的检查力度。

执法人员走进北京站周边的商超及连锁餐饮单位检查餐饮服务单位进货查验、消杀记录、入网经营信息等各项制度落实情况，同时根据相关操作要求及规范对餐饮单位后厨进行检查，发现问题督促其及时整改并做好“回头看”复查工作。此外，还要求餐饮单位对就餐人员合理点餐做出有效建议及提示，杜绝浪费行为。

检查保健食品供货商资质、索证索票制度、进货销售记录是否齐全，检查特产年货、节令类食品的供货商资质，出厂检验合格证明等文件及食品进货查验记录制度落实情况，并要求经营者严格落实索证索票制度，做好台账登记，确保食品进货渠道正规、可追溯。检查进销量大的矿泉水、饮料、方便食品、火腿等旅游类食品的生产日期，是否及时清理变质或超过保质期食品。检查散装食品标签标识及贮存条件，食品经营者是否按照保证食品安全的要求贮存食品，做好防尘防潮措施，并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称等内容。

东城区市场监管局执法人员要求食品经营单位严格落实各项食品安全制度，谨防食品安全事件发生，有效保障过往旅客食品安全。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/彭小菲