北京青年报记者11月30日了解到，北京寒潮来袭，盒马“热食”和御寒类商品销量增幅明显。盒马北京数据显示：“热”商品需求激增，保暖贴增长超过3倍，盒马烤鱼增幅超过2倍。

冬天里的一顿火锅，成为消费者在寒冷天气里的“慰藉”。盒马火锅销量环比上周增长近2倍，成“热气腾腾美食”增长冠军。糟粕醋、羊蝎子、椰子鸡三款是最受欢迎的三个口味。火锅最佳搭档肥牛、羊肉卷也有超过一倍的增长，火锅伴侣中各类海鲜、丸子、小料等增长明显。

吃火锅的同时，北京市民也不忘选一款甜品犒劳自己。车厘子、草莓、蓝莓位列水果前三；盒马烘焙中咖啡瑞士卷、麻薯奶黄流心菠萝包、黑芝麻手指泡芙增幅最快。

寒潮来袭，已经供暖的北方城市，消费者“炫”起了雪糕，喝起了啤酒。据了解，11月以来，盒马北京雪糕、啤酒增长1.5倍。

搭红酒，配鲜花，在家吃饭仪式感也要有。盒马热红酒系列商品增长近一倍。盒马花园鲜花销量平均增长了近一倍，洋牡丹、玫瑰、蝴蝶兰三款，受到消费者喜爱。

为了应对激增的订单，盒马提高各类商品的备货量，也通过共享用工等多种方式提高运力，积极落实各项疫情防控要求。盒马为配送员准备了暖气等保暖设备和保暖护具，不间断供应姜汤、红糖水等热饮，在保障工作人员极端天气中配送安全的基础上，为用户提供新鲜的食材到家服务。

艾媒咨询分析师认为，随着现代物流业的发展，产品的交易更进一步突破了区域的限制，尤其是受疫情和天气等因素的影响，人们日常生活对于生鲜产品的需求也进一步被激发，灵活且方便的生鲜电商渠道得到发展机遇。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟