历史|《梦华录》里的宋人生活
我们都爱宋朝 2022-06-10 14:00

继《知否知否》与《清平乐》之后,又一部制作比较精良的宋朝大剧《梦华录》开播。我目前看了四集,准备一边看,一边就剧中出现的细节,展开来细说,分享一点关于宋朝的有趣知识。

一、女性经商

第一集,大女主赵盼儿出场,身份是茶坊女掌柜,她的朋友孙三娘则做果子蜜饯生意。是两个女商人。

那么在宋代,真的有女性经商吗?是的。“九市官街新筑成,青裙贩妇步盈盈。”宋朝女性经商并不少见。刘松年《茗园赌市图》中便有一名提瓶卖茶的女商贩。

庄绰的《鸡肋编》记录了一个开茶坊的少妇:“尝泊舟严州城下,有茶肆妇人少艾,鲜衣靓妆,银钗簪花,其门户金漆雅洁,……旁与人笑语,不为羞。”放在今日,一定是网络上热传的“茶坊西施”。

临安名小吃“宋五嫂鱼羹”的创始人也是一位女性,叫宋五嫂,原本是“汴京酒家妇,善作鱼羹”,宋室南渡后,南下“侨寓苏堤”,因为手艺很好,“人竞市之,遂成富媪”。

在闽南,女子经商更是寻常见,一位诗人写道:“女不专桑柘。内外悉如男,遇合多自嫁。云山恣歌谣,汤池任腾藉。插花作牙侩,城市称雄霸。梳头半列肆,笑语皆机诈。新奇弄浓妆,会合持物价。愚夫与庸奴,低头受凌跨。吾闽自如此,他方我可暇。”

宋朝政府还设有专管征收商税的税务官,叫做“栏头”,由于男性“栏头”对女性收税多有不便,还出现了“女拦头”,从这里也可看出宋代经商女性之常见。

二、宋朝茶坊胜似星巴克

剧中赵盼儿开了一家赵氏茶铺。在宋代,开茶坊、茶肆、茶铺,确是一门好生意,城市中茶坊到处可见,就如今日的咖啡馆。

《东京梦华录》说,京城朱雀门外,“以南东西两教坊,余皆居民或茶坊,街心市井,至夜尤盛”。南宋也一样,《梦粱录》记载,临安“处处各有茶坊”,如俞七郎茶坊、朱骷髅茶坊、郭四郎茶坊、张七相干茶坊、黄尖嘴蹴球茶坊、一窟鬼茶坊、大街车儿茶肆、蒋检阅茶肆。茶坊的名字都起得很酷,很抓眼球,很有广告效应。

茶坊构成宋代城市社会的公共空间,而不仅仅是单纯饮茶的私人所在。清雅的茶坊是士大期朋约友会聚之处”;高端的茶坊可供“富室子弟、诸司下直等人会聚,习学乐器、上教曲赚”;大众茶坊则是“诸行借工卖伎人会聚行”的场所;还有“楼上专安着妓(伎)女,名曰‘花茶坊’的”,“非君子驻足之地也”。

高档的茶坊布置得非常雅致,“汴京熟食店张挂名画,所以勾引观者,留连食客。今杭城茶肆亦如之,插四时花,挂名人画,装点店面……今之茶肆列花架,安顿奇松异桧等物于其上,装饰店面”。今日一些咖啡馆、酒店为显示清雅,也喜爱挂名家的书画作品。

这类高端茶坊,不论是品位,还是价位,都要比今日的星巴克高出几个段位。不过宋人并不会因此而质问“为什么一杯茶汤卖得这么贵”。显然,高端茶坊卖的并不是茶汤,而是格调,是生活方式,是身份识别标准。

三、官伎是什么职业?

赵盼儿在开坊之前,是在籍官妓(伎)。我们不要一看到妓字就产生不良联想,宋代官伎的工作,是在政府的公务接待宴席上歌舞助酒,法律并不允许这些官伎提供色情服务:“宋时阃帅、郡守等官虽得以官伎歌舞佐酒,然不得私侍枕席” 。如果官员在公务接待之外“预妓乐宴会”,要处以“杖八十”的刑责。也就是说,官伎的义务是应公务接待之需,在宴席上唱唱歌、跳跳舞、弹弹琴,助助酒兴,并不包括性服务;官员的权力,也只是在公宴上叫来伎乐助兴,非公务性聚宴是不准召伎的,否则要打八十大板,甚至可能被罢官。

官伎的另一项工作是在官营酒店中“坐台”招徕生意。《东京梦华录》记载,“凡京师酒店,门首皆缚彩楼欢门。唯任店入其门,一直主廊约百余步,南北天井两廊皆小阁子。向晚灯烛荧煌,上下相照,浓妆伎女数百,聚于主廊槏面上,以待酒客呼唤。望之宛若神仙。”

南宋继续保持这一习俗,周密的《武林旧事》说,临安的酒库(即官营大酒店)“每库设官伎数十人,各有金银酒器千两,以供饮客之用。每库有祗直者数人,名曰‘下番’。饮客登楼,则以名牌点唤侑樽,谓之‘点花牌’。元夕诸伎皆并番互移他库。夜卖各戴杏花冠儿,危坐花架。然名娼皆深藏邃阁,未易招呼。”吴自牧《梦粱录》也写道,临安“诸酒库设法卖酒,官伎及私名伎女数内,拣择上中甲者,委有娉婷秀媚,桃脸樱唇,玉指纤纤,秋波滴溜,歌喉婉转,道得字真韵正,令人侧耳听之不厌”。

当然也有一部分等而下之的伎女会从事色情营生,《都城记胜》记载,有一些酒店,“谓有娼伎在内,可以就欢,而于酒阁内暗藏卧床也。门首红栀子灯上,不以晴雨,必用箬盖之,以为记认”,这个用箬盖着的“红栀子灯”,就是色情酒店的标志,有点像今日西方城市的“红灯区”。至于不挂“红栀子灯”的酒店,伎女只是陪坐陪喝而已。

编辑/王静

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