为确保广大市民饮食安全，石景山区市场监管局进一步加强辖区餐饮服务环节的监督检查，督促餐饮单位将各项制度措施落实到位。执法人员要求各餐饮单位在恢复堂食前全面开展经营场所内外消毒，规范食品加工操作行为，防范食品安全风险隐患。同时，组织餐饮单位签订承诺书，认真履行食品安全主体责任。

昨天，执法人员在检查食品安全的同时，督促各餐饮单位将扫码测温、查验核酸证明等疫情防控措施落实到位。执法人员表示，餐饮单位开放堂食的同时应控制人流密度，就餐人员合理保持就餐间距，杜绝扎堆聚集。据了解，在全面恢复堂食前，石景山区市场监管局还全面摸排了辖区社会餐饮单位和集体食堂，建立台账，实时掌握餐饮单位从业人员信息最新情况，做到全覆盖、不遗漏。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/谭卫平