饭前喝汤还是饭后喝?汤炖越久越有营养?一文了解真相
健康之路
2022-04-28 20:30
很多人认为喝汤是一种很健康的养生方式,也有人说喝汤没什么营养,那么,喝汤到底能不能滋补身体呢?跟着小薇一起看看答案吧。
喝汤到底有没有营养?
汤有营养,但营养价值不高。
汤中是含有许多的营养物质,但大部分的营养物质还是在炖汤的原材料之中,如果只喝汤,不吃肉的话,补充不了太多的营养,所以,大家平时喝汤也要吃肉。
tip:痛风患者少喝肉汤;高血压患者不喝咸汤;胃酸多的人不要空腹喝汤。
奶白色的汤,更有营养?
并不是。
汤越白说明含有的油脂越高,所以把汤煮的像牛奶一样白并不会让汤变得更有营养,只会让我们喝进去更多的油脂,所以,经常喝白色浓汤不利于身体健康。
tip:有高血压、冠心病、血脂高、糖尿病等患者要减少油脂的摄入,这类汤最好不喝。
汤炖的越久越好?
当然不是。
长时间炖汤不会煮出更多的营养,反而会把嘌呤和脂肪炖出来不少,如果长期喝这种汤,很容易患上痛风和导致肥胖。
推荐煲汤时间:
●蔬菜汤或海鲜汤:30分钟以内
●鱼汤:1小时左右
●鸡汤或排骨汤:1~2小时
●筒骨汤或猪蹄汤:不要超过3小时
ps:炖汤时注意少油、少盐。
饭前喝汤,还是饭后喝汤?
建议饭前喝汤。
饭前先喝点汤,可以润肠胃,减少干硬食物对消化道粘膜的损害,也能促进胃酸分泌,帮助消化,另外,饭前喝汤人会有饱腹感,少食正餐有利于减肥。
注意:饭后喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖。
汤泡饭,伤胃还是养胃?
汤泡饭是很伤胃的一种吃法。
汤泡饭虽然好吞咽,但是少了咀嚼直接吃到肚子里,胃不仅要磨碎食物,还要消化食物,长期这么吃会加重肠胃的负担,引起消化不良,胃表示很累~
总结一下,炖汤要注意时间,喝汤时吃点肉才能吸收更多的营养,而饭前喝汤能帮助肠胃更好的消化吸收,最后就是,远离汤泡饭,保护肠胃健康。
来源:健康之路
编辑/韩世容
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