承载着200吨羔羊肉的8辆超大货车先后从呷哺集团锡盟伊顺工厂出发，经呼和浩特乘专机发往上海，于4月1日、2日抵达，保障和丰富上海市民的餐桌。

北京青年报记者了解到，上海疫情牵动全国人民的心，为缓解疫情防控期间居民生活物资的保障压力，3月31日，在上海市政府和内蒙古自治区政府的召集下，呷哺集团锡盟伊顺工厂以最快的速度紧急调配200吨羊肉和运输车辆，分两批紧急乘专机送往上海。首批100吨羊肉通过冷链运输于4月1日抵达；第二批100吨羊肉也在今天上午紧急装车完毕，预计明日也能到达上海。

本次调配的羊肉均为产自锡林郭勒盟的乌珠穆沁羔羊肉。乌珠穆沁羊生长于环境优越，天然牧草种类及营养成分均高。锡盟伊顺工厂隶属于呷哺集团旗下，也是呷哺集团旗下千家门店的羊肉供应商，是呷哺集团在上游产业链上重要的战略布局。呷哺集团相关负责人表示，200吨羔羊肉均为高品质，与呷哺呷哺餐厅的羊肉同样的高标准。羊肉抵达上海后，由上海市政府统一协调后进入上海市民的餐桌。

“呷哺集团将与上海人民一起，同心战疫，共克时艰。”呷哺集团相关负责人表示，自2020年疫情发生以来，呷哺集团一直多举措保供和丰富市民餐桌，旗下呷哺呷哺、湊湊餐厅均在高标准防疫下加大营业力度；同时通过外卖、团餐、预制菜等方式保障市民的餐桌。

疫情发生以来，呷哺集团锡盟伊顺工厂已经是第二次响应号召进行紧急支援。2020年2月，呷哺集团锡盟伊顺工厂在内蒙古自治区党委、政府的带领下，将130吨羊肉送往武汉，助力同胞抗击新冠疫情。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟