农业农村部市场与信息化司司长唐珂1月20日在国务院新闻办举行的新闻发布会上表示,“菜篮子”产品与老百姓生活息息相关,是重要的民生商品。综合各方面情况看,今年春节和冬奥会、冬残奥会期间,肉蛋奶果菜鱼供应总量充足,完全可以满足城乡居民消费需求。
他介绍,2021年我国生猪生产恢复目标任务提前半年完成,猪肉产量显著增长,基本回到历史正常年份水平。牛羊肉、禽肉、奶类产量均创历史新高,渔业生产稳定,水产品产量充足,畜禽水产品供应都有充分保障。柑橘等水果大量上市,苹果、梨等水果库存充裕,水果市场总量足、品种多,价格较为稳定。当前全国蔬菜在田面积8000万亩左右,同比增加200多万亩,预计未来3个月蔬菜供应总量1.7亿吨,同比增加350万吨,加上冬储蔬菜,可供每人每天约3斤菜。
不过,受汽柴油价格上涨、季节性因素影响,预计菜价将比较坚挺。据预测,后期国内部分地区可能会出现阶段性不利天气,农产品保供稳价面临的压力较往年偏大。农业农村部将会同有关部门和地方积极采取针对性措施,分区分类抓好“南菜北运”基地、北方设施蔬菜大省、大中城市等重点地区冬春蔬菜生产,持续抓好畜禽水产养殖,不断提升“菜篮子”产品市场供应能力。同时,农业农村部将会同有关部门严格落实鲜活农产品运输“绿色通道”政策,积极协调产区和销区构建“点对点”对接关系,确保“菜篮子”产品产得出、运得走、供得上。针对重大节日、重大活动和雨雪冰冻等极端天气等特殊时段,各地将加强生产情况调度和市场动态监测预警,指导督促各地特别是大中城市制定好应急保供预案。
关于猪肉价格,2021年生猪价格从高位逐步回落,从1月份每公斤35.8元回落到12月份的17.59元,12月份猪价依然高于每公斤15.5元的平均生产成本2元左右。从生猪养殖收益看,除去年6至10月份亏损外,其余7个月均盈利较多,按出栏量加权平均计算,全年每出栏一头生猪仍有564元的利润,高于正常年份200元左右的盈利水平。
文/北京青年报记者 张钦
编辑/田野