1月20日，飞鹤宣布星飞帆卓睿上市。北京青年报记者了解到，飞鹤同时宣布全面升级新鲜乳粉标准体系，在原有的饲料、奶源、配方、加工、智造、储运6大标准基础上，新增消费者新鲜体验服务标准和和新鲜婴幼儿配方奶粉产品标准，形成了“6+1+1”新鲜乳粉标准体系。

2021年3月，国家卫健委重磅发布《食品安全国家标准婴儿配方食品》《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》《食品安全国家标准幼儿配方食品》三个标准，对蛋白质、碳水化合物、微量元素及可选择成分等做出更明确严格的规定，对更好地满足中国婴幼儿营养健康需求、有效保障婴幼儿奶粉安全性意义重大。

2021年，飞鹤再次携手中国标准化研究院和中国农科院奶业创新团队两大机构，组建标准起草专家委员会，对飞鹤新鲜奶粉标准体系全面升级，并邀请来自乳业及相关领域的3位院士和11位专家，对草案进行评审。最终标准形成了涵盖饲料、奶源、配方、加工、储运、智能制造、产品、消费者服务等各个环节的“6+1+1”新鲜奶粉标准体系。

值得一提的是，消费者新鲜体验服务标准首次总结了飞鹤消费者服务方面的实践，明确了消费者服务工作的PDCA循环要求。

基于全产业链新鲜奶粉标准体系的建设，中国农科院奶业创新团队连续3年对飞鹤奶粉开展质量评价。检测结果显示，飞鹤奶粉的糠氨酸指标连续两年测试均较进口产品低11.6%左右。研究表明，奶粉中糠氨酸的含量越低，说明牛奶的受热程度低、保存时间短或运输距离短，意味着奶粉中的活性营养物质保存更完整。

“新鲜食品一个很重要的特性是就地生产、就近消费，争取在短时间内把好的产品送到消费者手中。”农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启说道，新鲜奶粉标准体系对产业链提出了更高要求，这一标准指导下生产的产品营养更丰富，品质水平更高。

同时，飞鹤正式发布新品——星飞帆卓睿。这是继经典星飞帆、星飞帆A2之后，全球婴幼儿配方奶粉第一大单品星飞帆家族的“第三位成员”。据悉，新升级的星飞帆卓睿率先添加了“乳铁蛋白+10倍益生菌”，不仅应用了飞鹤最新母乳研究成果，也是飞鹤新鲜婴幼儿配方奶粉标准体系升级后的首次应用。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野