“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”在中国人的生活中，吃，是一件无比重要的事情。“民以食为天”不是说说而已，美食历史源远流长，美食文化灿若星河，而描写美食的诗词，更是夜空中那颗最亮的星。近日，北京日报出版社推出新书《好竹连山觉笋香：古诗词里寻美食》出版，该书从描写美食的古典诗词中摘章寻句，用诗人们的舌尖记忆，为读者开启一段古雅的美食之旅。

正如书名所言，《好竹连山觉笋香》从古诗词中寻找美食，该书选取37首古诗词作为切入点，分为蔬食第一、鲜味之美、五谷丰登、花果飘香、四季食俗、饮食杂记等6大类别，介绍食物食俗的源流演变、传统习俗、历史典故等内容，每章配有精美插图，图文并茂、通俗易懂，知识性、趣味性兼备，是一本有关传统美食、节气食俗等知识的优秀读本。

快节奏的现代人生活，日常饮食越来越追求方便快捷，很多年轻人更是靠外卖“续命”。对节气、节气饮食传统的重视无形中成为许多人对传统文化的致敬、对家乡的思念、对精致生活的向往。立春要吃春菜，夏至要吃凉面，中秋赏月更是少不了一盘月饼，到了冬日落雪时自然是“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”这些“四季食俗”，讲述的是饮食习俗与传统，表达的却是中国人顺应天时、敬畏自然的生存哲学。

本书于“古诗词中寻美食”，可涉及内容不仅是美食。在“饮食杂记”一章中，不但有中国人的餐桌美学、诗人美食家陆游的“养生心得”、辛弃疾的“英雄泪与烟火气”，还有廉颇、纪晓岚等历史上有名的“大胃王”的故事，以及“古人充满想象力的醒酒方式”……名家笔下生美味，古代吃客故事多。《好竹连山觉笋香》通过多层次多角度、细腻立体地讲述我国深厚的美食文化与历史，让读者沉浸在古诗词中，领略中华传统文化之魅力。

本书的作者刘菲是位80后青年诗人、美食家。近年来，业余时间专注于诗歌写作和历史研究，特别是饮食文化史，窥察古人饮食风貌，探寻美食文化底蕴，传承饮食审美理想。撰写发表《夏至面：面面俱到，才是夏天》《宋人茶事：盛世之清尚》《汴梁人的口腹之欲》等文章。

37幅意趣盎然的原创插图也是本书一大特色。插画师母隽楠，青年艺术家、自由插画师、动画导演、漫画家，栩栩如生的创作，与文字相得益彰，十分出彩。

文/北京青年报记者 张知依
编辑/弓立芳