随着近期冬储菜、南方菜、北方设施大棚蔬菜供应量充足，北京新发地市场上大部分蔬菜的批发价格保持稳定。北青-北京头条记者走访后了解到，进入12月份以来南菜供应量大增，北方因10月份降雨推迟种植的蔬菜也大量上市，南菜北菜供应充足，再加上免除进场费政策吸引了大批商户进场交易，北京新发地蔬菜日供应量近期一直维持在2万吨以上，蔬菜加权平均价已经比一个月前下降了10%。

“12月9日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.56元/公斤，比11月8日的3.97元/公斤下降了10%。”据新发地市场董事长张玉玺介绍，大部分蔬菜的价格保持稳定，没有价格明显上涨的品种，价格下降的蔬菜主要是大白菜、圆白菜、胡萝卜、团生菜。比如大白菜的批发价格已经从11月9日的1.35元每斤下降到0.9元，降幅达33%。价格下降的原因是山东、湖北、湖南的大白菜大量进京，使得市场上大白菜的供应量加大。圆白菜、团生菜价格下降的主要原因也是供应量加大，湖北圆白菜、云南团生菜大量上市。胡萝卜价格下降则是因为近期精品胡萝卜没有进入市场，拉低了胡萝卜的平均价格。

作为新发地市场南菜销售大户，姜山说自己每天有近十辆货车从云南运输各类特菜进入市场。他介绍，最近蔬菜价格明显出现了下降，比如绿油油的快菜，上个月是3元至4元一斤，现在一斤的批发价格只有2元钱出头了，“我自己每天上市交易的快菜就有20多吨。”

据张玉玺介绍，前段时间寒潮及雨雪天气造成的蔬菜供应偏紧，进入12月份以来蔬菜的供应状况明显经历由偏紧向宽松的转化过程，主要原因是前期因天气原因推迟种植的蔬菜在12月末之前会形成一个阶段性集中上市局面，再加上北京市免蔬菜进场交易费的利好政策调动了商户的积极性，蔬菜供应充足，菜价也将随之继续稳中有降。

另据了解，新发地市场12月9日白条猪上市量为1839头，比去年同期的1247头增加了近50%，供应量比较充足。12月10日白条猪的批发价格是20.25元每公斤，比去年同期的39.50元每公斤下降49%。进入11月份以后，白条猪批发的平均价一直在20至22元每公斤之间波动。“这个价格区间属于临界点，猪肉养殖者稍有盈利，市民能享受较低的价格，也没有挫伤养殖者的积极性。”张玉玺介绍说，由于毛猪的供应仍然处于充足的状态，甚至供应还略大于需求，所以白条猪的价格不具备上涨的动力，后期的肉价基本上会围绕目前的价格小幅波动，上涨或者下降的空间都不大，预计这种状况将会一直持续到春节之前。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/谭卫平