随着中秋节临近,月饼预订进入高峰,酒店业商家也推出各类月饼,或设计与月饼相关的特色体验吸引消费者。飞猪平台数据显示,近一周,酒店月饼相关商品的搜索量环比上周增长超150%。
相较往年在颜值和口味方面的比拼,今年酒店月饼市场花样翻新:老字号月饼、国潮文创月饼、亲子手工月饼、宠物月饼都来了。飞猪推出的“中秋团圆季”主题促销活动中,既包含了广州白天鹅、瑰丽酒店、四季酒店等经典的酒店月饼,还有多款中秋“住宿+玩乐”以及“住宿+月饼”套餐,整体价格低至6折起。
传统经典的老字号月饼实力出圈,尤其受到年轻人及年轻家庭的青睐。今年7月初开始,广州白天鹅宾馆就在其飞猪官方旗舰店开始售卖月饼,主打经典传统的蛋黄莲蓉及椰蓉口味。广州白天鹅宾馆副总经理林镇海表示,对于今年的月饼市场持续看好,截止目前,在飞猪平台上的月饼销售额同比增长30%。广式月饼除了受到老广喜爱之外,北京、上海、湖北、浙江等省外的预订量也越来越多。
国潮和旅游的结合也延伸到了中秋时令的酒店餐饮上。前有旅游景点热销的文创雪糕,后有酒店圈爆红的国潮文创月饼,在飞猪平台上,将吴文化与太湖相融合的太湖文创月饼月销量近700笔。
当月饼遇上“神兽”,能碰撞出怎样的火花?相比往年赏月吃月饼,今年家长可以带着孩子们自己动手做月饼。杭州城中香格里拉酒店推出了亲子手工月饼套餐,礼盒中包含馅料、饼皮以及制作工具等。该商品发售仅3天即告罄。
除了直接销售月饼外,还有商家将住宿和中秋主题的趣味体验融合到了一起。
对于铲屎官们来说,“亲手给毛孩子们做月饼”也能增添团圆的仪式感。位于杭州余杭径山的飞猪宠物民宿“宠上天Club”推出了中秋住宿玩乐套餐。消费者入住时,既可以带狗子玩耍,在私密的家庭独栋式别墅带狗子游泳、做spa,还能亲手给狗子做“宠物月饼”。
宠上天民宿主理人Helen介绍,今年春节,联合飞猪一起推出了宠物年夜饭体验之后,带宠一族们对于“住宿+亲手给狗子做饭”的互动体验非常喜爱,当时就萌生了中秋节做“宠物月饼”的想法。目前,她一共推出了五种口味的宠物月饼,分别有紫薯鸡肉馅、南瓜鸡肉馅、冰皮肉馅、纯肉馅以及蛋黄酥馅,预订人群以90后“带宠一族”为主。
专注于酒店咨询行业的华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱表示,酒店月饼一直与时俱进,细分的个性化、特色化品种不断增加。酒店月饼和餐饮也是酒店营销的重要方面,酒店民宿拓宽经营思路,拓新非房业务,既能增加酒店的体验度,又可以给酒店带来增量收入。
文/北京青年报记者 赵婷婷
编辑/张鹏