我们在街头有时会碰到奶贩拉着自家羊去“卖奶”。号称“纯天然无污染”的生鲜奶摊位前总是排起长队，那么强调更有营养的生羊奶，它真的够营养、够安全吗？

专家提醒：饮用鲜羊奶有感染“布病”的风险！

什么是“布病”？该病是怎么引起的？和新鲜羊奶有什么关系呢？

布鲁氏菌病是由布鲁氏菌感染引起的一种人畜共患传染病，简称“布病”，是《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病。布鲁氏菌可以通过破损的或者有细小伤口的甚至完整的皮肤黏膜、消化道和呼吸道等途径传播。

患病的羊、牛等疫畜是布病的主要传染源，该病过去常见于牧区，现阶段则广泛流行，农村和城镇都有发生。布鲁氏菌在外界环境的生存能力较强，在4摄氏度奶油中可存活6周，冰冻奶制品中可存活30天，新鲜奶酪中可存活50～100天，在水、干燥土壤、动物皮毛、乳类制品中可存活数周至数月。

国家相关规定，现挤羊奶是不允许直接销售的！未经检疫的奶山羊有可能患布病、结核等传染病，不规范的挤奶过程还可能产生其它污染，只有经过专业的巴氏消毒法或超高温灭菌法，才足以有效杀灭奶中的布鲁氏菌。

感染“布病”后的症状

感染布病后，常常会出现发烧、出汗、全身无力、关节肌肉疼痛等症状。

这种病在急性期若不能得到及时的治疗，容易转为慢性，迁延不愈，引起全身系统功能的损害，影响生活质量和劳动能力，对健康危害巨大。

“布病“的潜伏期

布病从感染到出现症状的时间，一般为1至3周，最短3天，最长可达1年。

如何预防“布病”

从事牛、羊等牲畜养殖及其制品加工的职业人群：该人群是布病的高危人群，要做好个人防护，在饲养或屠宰牲畜的过程中需要佩戴口罩、手套并穿工作服，同时做好工作场所的消毒。

一般人群：养成健康的饮食及卫生习惯就能大大降低感染的风险，如不喝未煮沸的牛羊奶、不食用病死的或生的牛羊肉等。

“布病”的诊断

诊断布病需要结合流行病学接触史、临床症状体征和实验室检测结果综合判定，目前河南省各级疾病预防控制中心均具有布病实验室检测能力，疑似患者可及时就近作咨询检测。

“布病”的治疗

布病的治疗应遵循早期用药、联合用药、全程足量、彻底治疗的原则。对于已经确诊的布病患者，应立即采取治疗措施，以防疾病由急性期转入慢性期。治疗布病应按疗程进行，药物剂量要足，时间要足够，不得中途停药。

供稿 | 传防所

来源：河南疾控

编辑/韩世容