新疆库车市以“平台+旅游”为抓手，以文化宣传为载体，以脱贫致富为目标，不断加大馕产业建设和产品开发力度，精心打造“库车大馕”品牌，拓宽销售渠道，越来越多的农牧民通过馕产业实现了增收致富。

10月29日，在刚刚建成的库车市齐满镇打馕城里，工人们正忙着赶制大馕。前来买馕的市民络绎不绝。在这里上班的工人都是来自全镇各村的贫困低收入家庭，经过统一免费培训后实现了就业，有了稳定的收入。

齐满镇绿园村村民玉素甫·吐地说：“我在这里工作一个月能挣六千到七千元，生活越过越好了，这都是党和政府的恩情，特别感谢党和政府的好政策。”

打馕城的成立把原有的各村分散打馕资源整合在一起，不仅让更多的农村富余劳动力有了就业岗位，而且打馕户的收入也比以前有了大幅度提升。绿园村村民阿孜古丽·格依提和丈夫以前在村里打馕，半个月前搬到打馕城以后每天能卖出600多个馕，营业额达2000元左右，这让她对未来更加充满了信心。

阿孜古丽说：“我们以前在村里面打馕一个月的收入只有5000元。来打馕城工作以后，我们一个月的收入能有一万元，我们很高兴。”

齐满镇打馕城按照“基地+合作社+贫困户”模式进行产业化经营、规模化销售，每天打出的一万多个馕按照批发价分发给各村选出的两名贫困户，再由他们拉到村里销售。

齐满镇镇长艾克拜尔·艾合买提说：“我们这个打馕城总投入685万，目前就业286个人，每天能生产1万个馕，每天32个贫困户从这里按批发价拿到各村销售，每个月的收入能有1500-3000元。”

库车大馕是自治区级非物质文化遗产。2012年以来，库车市依托自治区大力发展新疆特色餐饮业的有力契机，投资3500万元建成了集馕产业发展、扶贫就业、技能培训、旅游观光为一体的大馕城。发挥“大馕城”为总部的辐射带动作用，在全市各乡镇、(街道)建立打馕基地，通过电商平台、“十城百店”和物流绿色通道，把库车特色大馕销售到了全国各地。目前，库车大馕年销售量达2200万个，销售额11845万元，更多的群众通过馕产业实现了增收致富。

库车市委常委司迪克·艾力说：“库车市围绕馕产业持之以恒抓好脱贫攻坚和促进就业工作，目前全市已建成馕产业园8个，馕合作社623个，从事馕产业的人员1231人，带动了8000余人就业。”

针对库车大馕销售渠道单一、民俗文化延伸不够、缺乏旅游吸引力等短板和薄弱环节。库车市坚持“政府推动、市场引导、企业为主、政策扶持”的原则，推动库车大馕品牌培育，大力发展库车大馕文化，推动馕产品进机场、进景区、进列车、进宾馆、上网点，大力实施库车大馕品牌提升行动，把馕产业做成带动农民增收的“大产业”。

文/记者 王建强 尼亚孜·热合曼

编辑/付垚