时值六月，鲜果陆续上市。在常态化疫情防控下，足不出户网购尝鲜成为了许多人的选择，这也对农村冷链物流体系提出了新的挑战。记者了解到，在浙江杨梅主产区——兰溪，当地通过完善冷库布局，补足冷链物流短板，拓深杨梅产业链，从而化“疫为”机，实现采摘季“开门红”。

“六月杨梅红江南，兰溪独占第一枝。”说到中国杨梅，不得不提兰溪。兰溪杨梅栽培历史悠久，明正德年间《兰溪县志》就有记载；明清时，一直以品种繁多、质地优良而饮誉江南。兰溪市现有杨梅面积近7万亩，产量约4万吨，年产值4亿元以上。

每年的6月是兰溪的杨梅节，往年都能吸引不少人前来品尝这口“酸甜味”。然而今年因为一场疫情变得有些特殊，相比现场采摘，不少外地消费者选择通过网络订购。

然而杨梅虽然好吃，却不耐储存，其保鲜贮运一直是个难点。在包装杨梅时，除了必须严格遵守的好果率100%，还需采取产地预冷、真空包装、冰袋保鲜、泡沫箱抗震保温等一系列措施，运输费用一直居高不下，对果农来说压力可谓不小。

事实上，这并非一地之挑战。当前，多地农村冷链物流体系建设尚存在欠缺，各地特色农产品主产区，普遍缺乏农产品分拣分级、预冷包装、烘干脱水等商品化设备。解决冷链困境是推动乡村振兴的重要课题。

为解决果农后顾之忧，促进增收，兰溪市农业农村局长余樟土介绍道，当前兰溪着力完善冷库布局，积极与物流公司搭建渠道，解决果品采后“最先一公里”保鲜问题，“目前兰溪杨梅重点产区都已经配备冷库，接下来还打算设置移动冷库，让杨梅保质保鲜飞进千家万户。”

其介绍，今年兰溪也对传统的包装进行了改良升级，推出充气防震包装和单粒精品双层防震包装，多重保护杨梅的娇嫩，同时联合多家速运快递企业，开展降本提速活动，将新鲜的兰溪杨梅第一时间送到消费者手中。

在做足鲜果的文章同时，兰溪着力推动杨梅产业纵深发展，打破季节限制，深加工实现破冰，杨梅罐头、杨梅酒、杨梅干、杨梅汁等迅速崛起、抢占市场。

兰溪奉源食品科技有限公司董事长陶奉源告诉记者，他们去年新启动了杨梅汁浓浆生产线，杨梅经过鲜果验收、冲浪洗果、去核酶解、浆渣分离、杀菌冷却等工序制成杨梅汁浓浆，依托冷链“进城”，受到了市场欢迎。

在完善冷链体系的同时，兰溪也在瞄准“疫”后旅游市场，发力农旅融合。今年，兰溪杨梅主产区马涧镇启动建设“精品杨梅风情园”，该园集种植、培育、观光、度假、休闲、采摘于一体，全长约9.4公里，涉及马坞、蒋坞、下杜、西湖4个村。

马坞村党支部书记徐春仙坦言，往年游客前来采摘杨梅行程较为单一，通常摘摘杨梅、吃吃农家菜就返程了，相信“精品杨梅风情园”建成后，能为游客提供更为丰富的体验，也能进一步实现杨梅产业与乡村旅游融合发展，助推强村富民、乡村振兴。

文/记者 奚金燕

编辑/董伟